Чем перекусывали по-быстрому наши предки? В основном пирогами и калачами. Сама идея калача – хлеба с ручкой – приспособлена для еды «на ходу». Именно за эту дужку можно было браться грязными руками, съедать хлеб, а потом просто выбрасывать ее. Калачи - традиционный хлеб, который стали выпекать на Руси примерно с XIV века.

В быстрый перекус, фастфуд, доступный на фудкортах, блины превратились только в наши дни. Фастфудом на Руси они не являлись – их приготовление было целым обрядом. Но и тогда была своя культура уличной, на скорую руку, еды. Всегда ли весну встречали блинами и каким был фастфуд на Руси?