В наше время вряд ли найдется кто-нибудь, кто не слышал бы о свободных радикалах и антиоксидантах. Оксидативный стресс (ОС) стал одним из жупелов современного человека, и это неудивительно. Мы живем в отнюдь не кристально чистом мире... Повышенная токсичность окружающей среды – загрязненность воды и воздуха, курение, химические моющие