В отличие от традиционного красного борща, зеленый в фактически вообще не варится. Готовый бульон просто заливается в уже нарезанные ингредиенты, за счет чего суп получается легким, ароматным, по-настоящему «живым». Ингредиенты: куриный каркас, крылья или желудки 1 морковь 1 луковица 2 лавровых листа 3–4 картофелины 4–6 яиц щавель —