​ Жиры — неоднозначный элемент нашего питания. Жиры нужны организму, они дают много энергии, без них не происходят многие процессы в организме, не усваиваются витамины и минералы, не синтезируются нужные вещества, не могут работать ферменты и гормоны. Часто мы считаем, что есть полезные и не полезные жиры. Думаем, что жиры из растительных…

Защитники окружающей среды могут, не раздумывая, подтвердить приговор этому продукту. Медики в своих выводах значительно осторожнее: у нас есть аргументы, чтобы остудить горячие головы экологов. Пальмовое масло производится не из продуктов нефтепереработки, как думают некоторые его противники, а из плодов масленичной…

Еще в начале прошлого столетия врачи и ученые предупреждали, что нехватка животных жиров у детей может вызвать определенные проблемы со здоровьем. Симптомами дефицита жиров могут быть хроническая усталость, нервозность, проблемы с аппетитом, изнеможенность и неправильная осанка.      ​​​​​​​ В прошлом столетии люди думали, что голод…