Интернет наводнили предложения услуг специалистов по питанию – нутрициологов, а также курсов по нутрициологии. Мы разобрались в том, кто такие нутрициологи, чем они могут помочь и как выбрать хорошего специалиста Хаотичное питание, полуфабрикаты, недостаток овощей и фруктов, хроническое переедание – не абстрактно «вредно», а практически…

Молочные продукты популярны и крайне востребованы среди населения. Они ассоциируются исключительно с пользой, считаются ценным источником белка и кальция. Например, молоко пьют при простуде и выдают на предприятиях с вредными условиями труда. Но для всех ли людей молочная продукция одинаково полезна?  Почему у некоторых людей молоко

Данные о том, что потребление богатых пищевыми волокнами продуктов уменьшает заболевания ишемической болезнью сердца (ИБС), инсультом, сахарным диабетом 2 типа и раком толстой и прямой кишки на 16-24 %. Эти данные опубликованы на днях в журнале The Lancet. В исследовании также сообщается, что у тех, кто потребляет больше пищевых волокон,

Врачи рекомендуют относиться к крупам с осторожностью. Каши считаются полезным блюдом, их советуют есть на завтрак. Но действительно ли все ли крупы одинаково полезны, «АиФ-Юг» рассказала врач-гастроэнтеролог Светлана Малышева. Манку – после операций Татьяна Захарова, «АиФ-Юг»: Светлана Юрьевна, поясните, полезна манная каша или нет,…

Наверняка вы слышали о том, как полезно есть овощи зеленого цвета. Однако этого аргумента многим недостаточно, чтобы заставить себя съесть брокколи или «зеленый» салат. Поэтому мы рассказываем о еще как минимум 5 причинах, почему стоит это сделать. После прочтения этой статьи вы начнете совсем по-другому относиться к «невкусным» шпинату или…

Жизнь современного человека невозможно представить без кисломолочных продуктов. Помимо привычных для нас кефира, творога, йогуртов, на полках магазинов встречаются и менее знакомые имена – тан, айран, мацун. Чем они отличаются друг от друга и все ли полезны?  ​​​​​​​ В большой семье кисломолочных продуктов выделяют две группы: те, что…

Маленькие порции и стакан кефира перед сном Забудьте о голодании, строгом посте и прочих экстремальных методах — так мы организму совсем не помогаем, скорее наоборот. Нужно просто немного перестроить свой рацион. Многие из нас хотя бы раз слышали совет «почистить печень». Действительно, весной этот внутренний фильтр чувствует себя

О пользе оливкового масла не знает только ленивый. Но в чем преимущества и как много масла употреблять? Рассказывают эксперты. LEGION-MEDIA Ученые утверждают, что оливковое масло, а также некоторые другие растительные масла куда полезнее для сердца, чем мы предполагали ранее. Не занимайтесь самолечением!В наших статьях мы собираем…

Российские ученые скептически относятся к теории раздельного питания. unsplash.com Большинство россиян начинает отдавать предпочтение правильному питанию в среднем возрасте. Обычно после 40 лет люди интересуются популярными теориями о совместимости разных видов продуктов. В разряд несочетаемых, согласно одной из гипотез, попали даже

Существует ли идеальная диета и почему нет правдивых страшилок о еде Полезно ли «правильное питание», для чего существуют диеты, стоит ли бояться каких-то продуктов, кто придумывает запреты на еду и что такое нарушения пищевого поведения. Елена Мотова, врач-диетолог клиники «Рассвет», автор книги «Мой лучший друг –…

Осторожно: после прочтения вам резко захочется перейти на правильное питание и выкинуть булки в окно Эксперты развенчали 10 популярных мифов о еде Арсенал «полезных» советов из интернета о том, как правильно питаться, весьма и весьма обширен. Прочитали, записали — пользуемся. Рассказали соседке,…

Флавоноиды — в каких продуктах питания содержатся? Польза и вред, рекомендованные суточные нормы — и таблицы свойств богатых флавоноидами продуктов. Ежедневное употребление продуктов с флавоноидами на 17% снижает риск развития раковых заболеваний — и на 15% сердечно-сосудистых¹. При этом доктора отмечают, что цифра увеличивается для…

Наше настроение, самочувствие, бесперебойная работа систем организма во многом регулируется гормонами. Именно их «винят» в резкой смене настроения, бесконтрольном аппетите и невозможности похудеть. Но самое главное — гормоны влияют практически на все системы организма, они регулируют нашу способность к воспроизводству, выработку энергии,…

Забудьте о голодании, строгом посте и прочих экстремальных методах — так мы организму совсем не помогаем, скорее наоборот. Нужно просто немного перестроить свой рацион. Многие из нас хотя бы раз слышали совет «почистить печень». Действительно, к весне этот внутренний фильтр чувствует себя особенно измотанным, ведь в холодное время года мы…

Здоровое пищеварение, быстрый обмен веществ и даже психическое здоровье зависят от того, достаточно ли клетчатки в нашем рационе. Как определить нехватку? 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин – вот сколько клетчатки мы должны получать ежедневно, чтобы поддерживать здоровье пищеварительного тракта, а также нормальный обмен веществ.

Белок, клетчатка и полезные жиры – вот чем богаты эти крохотные семечки. PIXABAY Льняные семечки не только придают еде неповторимый и яркий вкус: они наполняют нас энергией, а еще содержат много полезных для сердца ненасыщенных жиров, а также витамины и минералы, которых часто не достает нашему организму. Кроме того, в льняном семени (как…

Добавлять небольшие количества горчицы в пищу пожилым людям с недостаточностью питания может быть жизненно необходимо, объяснили гериатры. LEGION-MEDIA Руководитель Клиники нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ имени Н.И. Пирогова, кандидат медицинских наук, врач эндокринолог, диетолог Екатерина…

Как кешью влияет на организм человека? Помогает ли похудеть? Какие ещё орехи стоит добавить в рацион? ФОТО: UNSPLASH. КЕШЬЮ Кешью растут на высоких тропических вечнозеленых деревьях (некоторые достигают высоты 12 метров), но эти орехи универсальны. Их можно добавить в салат, жареный картофель и тофу. Как и другие орехи, кешью содержат…

Королева Елизавета II дольше всех занимает столь высокий пост, а также остаётся самой пожилой главой государства в мире. Кроме того, что у неё есть возможность посещать лучших врачей, королева также известна своими полезными пищевыми привычками. Эти привычки совсем не сложные, поэтому советуем и вам обратить внимание на выбор королевы! Не…

Телеведущая Елена Малышева и другие врачи регулярно рассказывают в программе «Жить здорово!» на Первом канале о пользе для разных органов тех или иных продуктов. Такую пищу они нередко называют суперпродуктами. Редактор «Ленты.ру» попробовала питаться согласно рассказам телеврачей и пожалела об этом. Кадр из шоу «Жить здорово!» Чтобы быть…