Специалисты Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси создали новый вид мороженого со вкусом мяса. Это необычное лакомство они назвали - «Ice Meat», а широкой публике его представили на выставке «Белагро-2020» в Минске. По сути это не десерт, а закуска для жаркой погоды. При это выглядит новинка так же, как и самое обычное мороженое.

Стало известно, что Крымский парламент в эту среду всё-таки одобрил продажу предприятия «Массандра». Так запоминаем сразу, кто эти антигерои нашего времени. Просто лично по мне, пусть бы это легендарное предприятие и дальше оставалось в собственности у государства. Итак, за включение в план приватизации на 2020 год «Массандры» проголосовало

Однажды я уже писал об импортозамещающем стартапе бизнесмена Александра Удодова, который вместе с бизнес-партнером Олегом Логвиновым построил в Курской области агропромышленный комплекс «Грибная радуга» по тепличному выращиванию шампиньонов. На тот момент комплексу был всего год с небольшим, но он уже сумел занять достаточно большую долю рынка

Гречка в кризисное время всегда у нас в большой цене. А почему бы и нам на этой теме не подзаработать, именно так подумал менеджмент фабрики мороженого «Полярис» из города Новосибирска и выпустил на рынок мороженое с гречкой. Ведь не секрет, что гречка по праву называется царицей круп. Она сочетает отличный вкус с питательностью и пользой. А

В прошлом году я писал про то, с какой сложной ситуацией столкнулся один из крупнейших производителей мяса птицы - компания Евродон. Она стояла на грани банкротства, сотни работников рисковали остаться без зарплаты, а птица… Птица была просто не нужна. Было очень тяжело смотреть, как погибает современное, высокотехнологичное производство. И…

На протяжении последних несколько лет в России наблюдается устойчивый рост производства сыров. Причиной этому является, как вытеснение с рынка импортных сыров, так и запуск новых предприятий. Начало уже этого года тоже не стало исключением. Так выпуск сырной продукции в январе-феврале в России вырос на рекордные 15,3%, до 86,7 тысяч тонн.

По итогам 2019 года общий объем промысла водных биологических ресурсов составил примерно 4,92 миллиона тонн, что всего на 2,2% меньше, чем годом ранее. А, между прочим, в 2018 году у нас был достигнут максимум вылова за последние 26 лет - около 5,03 млн тонн. Снижение происходит из-за сокращения вылова лососей. В этом году он составил 492 тыс.

Производство масличных культур в России и в 2019 году демонстрирует взрывной рост. А походу дела в этом сезоне нас ждёт новый рекорд по выпуску растительного масла. За первые четыре месяца сезона, начавшегося в октябре 2019 года, в России уже выпущено рекордные 2,7 млн тонн растительного масла против 2,3 млн тонн сезоном ранее. По мнению…

Представляете, оказывается, при выпечке хлеба производители используют не только традиционные продукты, но и для улучшения его качества добавляют не совсем традиционные добавки, например, элементы, полученные из волос человека. Эту добавку, чтоб нас не пугать, назвали по-простому - Е-920. Погружаемся ещё дальше. Е-920 - это так называемый…

В СССР выпускалось примерно 2 тысячи тонн черной икры в год. Сейчас в России производится примерно в 50 раз меньше этого деликатеса. Более того, для внутреннего потребления приходится закупать икру из других стран. Безусловным лидером по выпуску черной икры в мире остается Китай. В топ крупнейших производителей также входят США, Иран и Израиль.

Стало известно, как минимум три сахарных завода в России в самое ближайшее время могут закрыться. Речь идёт, прежде всего: об Мелеузовском сахарном заводе в Башкирии (входит в группу «Продимекс»), Нурлатском сахарном заводе в Татарстане (входит в местную группу «Агро-инвест») и Товарковском сахарном заводе в Тульской области (принадлежит

Этот случай - потрясающий пример того, как государственная корпорация бьется за отечественного производителя. С 2016 года ростовская компания “Евродон”, которая выпускает вкусное и нежное мясо индейки, идет по черной полосе. То вспышки птичьего гриппа, то капризы генерального директора, то задержка зарплаты сотрудникам… Мало кто знает, но

Между прочим, на 20 регионов приходится 68% производства сливочного масла в России. Больше всех в нашей стране его даёт Алтайский край, за ним идёт Республика Татарстан, а бронза у Воронежской области. Особенно рад за мой Пермский край, он в этом почётном списке лидеров на 6 месте. В 2018 году промышленное производство сливочного масла в

Оказывается 82% всех сыров и сырных продуктов в России дают 20 регионов. Самым передовиком является Алтайский край, за ним идёт Московская область, которую догоняет Брянская. Кстати, мой Пермский край пока в десятке, уверено занимает девятое место. Важно отметить, что жители нашей страны в этом году стали потреблять больше сыров и меньше

#видосы

#видосы

#видосы

Рыба или мясо? Частенько мы слышим этот вопрос. Хотя если с умом приготовлено, всё вкусно. Россия традиционно считается мясной страной, но в последнее время многие отдают предпочтение именно рыбе, считая, что она полезнее. Не вопрос, сегодня у меня будет про рыбу, я вам покажу, как её выращивают в Назарово, что в Красноярском крае. ООО…

Теперь я точно знаю, что Ленинградская область - это и про мясо. Сегодня я расскажу про один из самых современных мясоперерабатывающих комбинатов в стране, более того, в их колбасе уж точно мясо есть - это завод компании «Атриа Россия» в Горелово (бренды Пит-Продукт, КампоМос, Sibylla, Casademont (испанский бренд сыровяленых колбас и

Ленинградская область - это точно про молоко! Этот регион производит примерно 2% всего сырого молока в России, а местные телочки настолько любят свою работу, что готовы выдавать до 12 тысяч кг молока в год, при среднероссийском показателе в районе 6 000 - 7000 кг на одну корову. Поэтому не удивительно, что здесь и переработчики молока