В начале осени у капусты уже налились огромные кочаны, они могут треснуть при неблагоприятных условиях, если не предпринимать никаких мер. Треснутая капуста не пригодна для хранения, её нужно незамедлительно использовать в пищу, мариновать или квасить. Из-за чего капуста трескается: — ранние сорта капусты в начале осени обычно…