Хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и

Каждый поваренок хотя бы раз в жизни сталкивается с такой проблемой, как подгоревшая выпечка... Но не торопитесь отчаиваться, огорчатся и выкидывать результат своих трудов! Есть очень хороший, быстрый и действенный способ поправить дело! Если конечно Ваша выпечка не сгорела до состояния угля)! Зная свою духовку я обычно к концу выпекания…

Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Я покажу свои идеи, как сохранить продукты и, при этом, еще и время на приготовление вкусных блюд сэкономить.&t=297s Заморозка - отличный способ надолго сохранить продукты свежими. Многие хозяйки уже оценили по…

Вкусная еда бывает не только в элитных ресторанах. В этой подборке вас ждут недорогие, но очень аппетитные блюда. Иногда так хочется побаловать себя вкусными, но не всегда доступными блюдами. Редакция Woman’s Day изучила множество поваренных книг и выбрала несколько доступных рецептов, с помощью которых можно приготовить полноценный

Эта выпечка непохожа ни на любую другую! Когда я впервые увидела этот корж подумала, что это медовые соты! Очень необычный с виду пирог, как оказалось, еще и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте это молдавское блюдо и покорите им всех гостей и близких! Бабка нягрэ — именно так его называют на родине, в Молдавии. Черный десерт не…

Люблю выпечку с цедрой. Но не всегда качественные цитрусовые у нас можно купить в магазине, чтобы удачно снять цедру. Приспособилась делать порошок из корок цитрусовых. Корку цитрусовых высушить и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками). Цитрусовый порошок получается очень…

Предлагаем несколько вариантов начинок, которые можно завернуть в лаваш и взять с собой на пикник! Что можно завернуть в лаваш, чтобы было вкусно и красиво? Такой вопрос возникает, когда дома появляются эти армянские лепешки, которые сродни русским блинам.  Лаваш делается из пресного теста, в составе которого только мука  и вода, и печется

Праздники совсем близко, а это значит, что пора составлять меню с перечнем фирменных блюд. На такой случай у каждой хозяйки есть особый список. Накрывая на стол, необходимо помнить, что оформление и подача блюд очень важны, особенно когда готовишься к приёму гостей. Оформление блюд и закусок Сегодня редакция расскажет тебе, какие блюда…

Цены на красную икру никогда не перестанут волновать общественность (за исключением жителей Камчатки). Ее — только на новогодние бутерброды и блины, тонким слоем. Самое страшное даже не в цене, а в том, что всегда есть риск купить суррогат, который стоит копейки, а продается за полную цену. Возникает вопрос: а чем мы хуже? Сделать икру в…

Делая запасы на зиму может встать вопрос о том, как сохранить чеснок на максимально длительный срок? Возможно у Вас есть свой постоянный способ, но может быть мой способ Вас заинтересует тоже! Мы все уже привыкли замораживать ягоды, фрукты и овощи... Из многочисленных способов сохранности чеснока мой наиболее удобен! В процессе попробую…

Мандариновая кожура так приятно пахнет! Вдыхаешь этот сильный аромат и сразу же заражаешься праздничным настроением. Уникальный плод отличается не только сочной, аппетитной мякотью, которая даже слаще апельсиновой. Испанское название mandarino образовано от se mondar («легко очищаться»), это сказано о кожуре. Речь пойдет именно о ней! Я

Джейми Оливер изменил моепредставление о кухне и о тех, кто там трудится. До него мне, например, стыдно было признаться, что я  люблю готовить и вообще люблю всё, что связано с кухней. В мое время (да оно и сейчас такое) модно закатывать глаза и томно вздыхать: ах, я ничего не готовлю  (подразумевается, что и ничего не ем). Джейми Оливер

Обязательно приготовьте! Сегодня научимся готовить чудодейственное средство, которое выведет соли из организма, повысит работоспособность, очистит кровь, укрепит сосуды и иммунитет. Это средство очень полезно для сердца, также прекрасно тонизирует организм. Чесночный ликер поможет бороться с лишним весом, также незаменим от женских

До сих пор даже самые опытные хозяйки расходятся во мнениях о гашении соды: гасить или не гасить... Давайте разберемся вместе! При выпечке, мы стремимся добиться максимальной пышности, воздушности будущей сдобы, но каким образом мы идем к намеченной цели? Мы добавляем разрыхлитель. А за неимением разрыхлителя? Добавляем соду, гашенную

Итальянская меренга – читаешь рецепты и кажется, что все просто. Начинаешь делать – и не получается: то недостаточно плотная, то опадает, то крупинки неприятные попадаются. В общем, становится понятно, что существует какая то «страшная тайна» создания белкового крема для корзиночек. А СТРАШНАЯ потому, что в описаниях рецептов, о ней не говорят.

Когда мне встречаются в магазине уцененные лимоны с подсохшей кожурой не могу пойти мимо... покупаю и выжимаю сок. Сок я разливаю в одноразовые пакеты для льда и храню в морозильнике. По необходимости беру шарик льда из лимонного сока и использую для любых блюд, или просто в чай зимой или в воду летом. Замороженный лимонный сок - для…

Большая часть рецептов в разделе "Домашний сыр" являются различными вариантами плавленного сыра из творога. Давайте разберем основные причины неудач при приготовлении такого сыра. I. Творог не плавится. Для плавления творога в подавляющем большинстве рецептов используется сода. Дело в том, что в твороге содержится молочная кислота. Она…

Вашего реально потраченного времени работы с тесто 5 минут, если не меньше. Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ! И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю. Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным! Тесто для хлеба можно

Очередная дерзкая идея дала отличные результаты. Добро пожаловать! Да, я делала то же, что и все: использовала минеральную воду, взбивала кляр, взвешивала ингредиенты. Ну и кошмар же получался, скажу я вам. Эдакая дубовая корка на мясе и рыбе. А потом попробовала посмотреть на вопрос теоретически. Кляр - это тесто. Чтобы тесто стало нежным

На любой праздничный стол хочется подать вкусное и красиво оформленное блюдо. Сегодня мы покажем вам, как легко и просто, с помощью самых простых продуктов и вашей фантазии создать украшение блюд праздничного стола своими руками. Для наглядности приложим фото, чтобы вам было понятней, как красиво украсить тарелку в домашних условиях и придать