Ариэль стала моделью в неполные 15, что вполне нормально для этой индустрии. Темнокожая красотка быстро пробралась на самую вершину модельного Олимпа и стала принимать участие в фотосессиях для крупных журналов. В свое время работать с Ариэль считали честью такие издания, как британский Esquere и GQ. На пике своей карьеры девушка стала

Ариэль переехала в Нью-Йорк сразу по окончании средней школы: девушка, прекрасно осведомленная о своей нестандартной внешности, рассчитывала немедленно начать модельную карьеру. Конечно, ей повезло — первый же контракт Меридит заключила с Sports Illustrated Swimsuit, где снимается до сих пор.