Что такое витамины и зачем они нужны, знают все. А вот о существовании антивитаминов известно немногим. Еще меньше людей знают об их природе и свойствах. Попробуем рассказать максимально популярно об этих веществах и их значении в нашей повседневной жизни. Антивитамины — это очень похожие на обычные витамины вещества, которые при этом

Некоторые открытия совершаются не благодаря, а вопреки желанию экспериментатора. Да и эффект от них бывает совсем не тот, что ожидали. Почти полвека назад ученые пытались синтезировать фолиевую кислоту с эффектом усиления ее действия. Однако вместо ожидавшегося витамина В9 получилось некое вещество, которое не только не обладало полезными…