Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.  Ингредиенты:  кусок семги или форели на коже – около 500 г 
соль – 3 ст. л. 
сахар – 1 ст. л. 
лайм – 1 шт. 
укроп – небольшой пучок 
мята – несколько…

Скумбрия, запеченная с овощами, имеет насыщенный вкус и нежную текстуру. Этот рецепт позволяет рыбе пропечься до готовности, а сочетание с отварными овощами добавляет блюду яркие и сбалансированные нотки.  Ингредиенты:  свекла — 2 крупные штуки, отваренные или запеченные 
скумбрия — 1 крупная тушка 
майонез — 2 столовые ложки 
соль — по…

Дополняю селедку простыми продуктами, а в итоге получаются закуски с замечательным интересным вкусом. Покажу 4 варианта очень вкусных закусок из селедки (соленой и свежей). Они удивляют сочетанием простых продуктов, но вкус у них замечательный, так как все продукты отлично сочетаются между собой. Закуски отлично подходят для праздничного…

Если вы давно хотели научиться правильно чистить селедку и готовить ее к подаче, этот рецепт поможет вам освоить все тонкости. Разделка, удаление костей, и, самое главное, правильный выбор рыбы — все это теперь станет проще. Как выбрать селедку Чтобы определить пол, обратите внимание на форму брюшка. У самок оно обычно более округлое,

- камбала -2 шт - приправа для рыбы лимонная - лимон1/2 - кукурузная мука 2 ст/л - манка 2 ст/л Камбалу чистим от внутренностей и плавников. Маринуем в приправе и кольцах лимона, оставляем на пару часов. Смешиваем муку и манку и обмакиваем рыбу. Жарим на растительном масле 2-3 минуты на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита

Просматривала рецепты которыми я уже делилась с Вами и обнаружила, что я не поделилась еще с Вами своим любимым фирменным рецептом отбивных из рыбы. Вот исправляюсь, кстати, рецепт до безобразия прост, а результат радует всех. Даже свекровь этот рецепт взяла у меня на заметку. Думаю, после этих слов я Вас точно убедила приготовить. Рецепт:

Сугудай это традиционное северное блюдо, которое обычно готовят из свежей рыбы. Но даже замороженная сельдь легко превращается в настоящий деликатес благодаря правильному маринаду. Рецепт очень прост, за что его и ценят мурманские рыбаки: всего за 2 часа рыба полностью замаринована и готова к подаче. Ингредиенты: замороженная сельдь – 1…

Для меня эти способы приготовления лучшие, так как рыба всегда получается сочной и вкусной, а на подготовку блюд уходят считанные минуты. Всё очень просто и легко. Покажу 5 разных способов приготовления рыбы на плите и в духовке. Так можно готовить разную рыбу и вся она получается очень вкусной. Рыба в соли. Очень простой способ…

Благодаря пикантному соусу с имбирем и соевым соусом, это блюдо раскрывает насыщенный вкус и текстуру рыбы — притом, что готовить будем самый бюджетный минтай. Поверьте, никто из гостей на столе его не узнает: гениальное сочетание ингредиентов создаст максимально гармоничное блюдо, да еще и сразу с ресторанной…

Добрый день дорогие друзья, сегодня по секрету, поделюсь с вами умопомрачительным рецептом! Ведь все гениальное просто! Я уверен, все кто приготовит это блюдо из пекинской капусты по моему рецепту, будут просто в восторге! Я очень люблю пекинскую капусту! Предпочитаю ее в самых разных вариантах: свежую в салатах, жаренную, запеченную,…

И готовится проще не придумаешь! Запеченная скумбрия, НЕЖНЕЙШАЯ. Получается нежная, ароматная по вкусу мне она немного напоминает рыбку горячего копчения. Готовится просто, проще не придумаешь, а в результате очень вкусная рыба, которую можно подать к столу и в горячем и холодном виде. Рецепт: Скумбрия с/м-3шт. Луковица -2-3шт. Хрен…

Очень люблю рубленые котлеты за простоту в приготовлении, прекрасный вкус и разнообразие. Готовлю их из индейки, курицы и разной рыбы. Сегодня будут рубленые котлеты из горбуши. Готовлю из целой рыбы (покажу, как разделать ее на филе), но для ускорения процесса можно купить готовое филе. Сочность и отличный вкус котлетам дают репчатый лук и…

Жареная камбала с овощами, рисом, приготовленная целиком или кусочками в кляре — скорее выбирайте любимый рецепт! Рецепт 1: жареная камбала (пошаговые фото) 3 — 4 тушки камбалы 2 — 3 ст. л. муки половинка лимона соль специи для рыбы 50 — 70 мл растительного масла Для того чтобы вкусно пожарить камбалу на сковороде, главное…

Помните рыбный день в советское время? Каждый четверг нам настойчиво предлагали рыбное меню во всех заведениях общепита... заботились о нашем здоровье. Но нам бы лучше мяса! Только теперь понимаем, что рыбы нужно есть как можно больше, а растущему организму тем более. Особенно рыбу северных холодных морей. Рецепт окуня из журнала…

Готовлю такую закуску из селёдки очень часто на праздники, ее все хвалят, особенно мужчины, в первую очередь съедают, а потом спрашивают меня: - А ты где такую вкуснятину купил? Мы в магазине такую даже не видели! - Конечно не видели, потому что не купить такую в магазине, сам ее делаю! И ведь действительно, я лично не разу не видел,…

Готовьте пирог с любимой рыбой. Если к каким-либо ингредиентам душа не лежит, можно заменить или совсем отменить:) Фантазируйте, это интересно! ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто мука 200 г сливочное масло 125 г сметана 15% 4 ст. л. соль ½ ч. л. Начинка рыбное филе 300 г перец болгарский 2 шт. лимоны 1…

Это очень нежные и сочные котлеты из рубленого рыбного фарша. Готовить их можно из любой рыбы в духовке или на плите. Показываю, как приготовить котлеты в духовке, чтобы они получились красивыми. Для отличного вкуса дополняю их 2 простыми продуктами. Порции 6 шт. Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты 400 г…

Рыба запечённая "по-московски" Один из самых моих любимых рецептов. Очень простое приготовление и безупречный вкус. Рыбка пропитывается вкуснейшим соусом и получается нежная, сочная, ароматная с неповторимым вкусом. Как делать: Филе морской рыбы 500 гр.(хек, минтай, горбуша и т.п.) нарезать на порционные кусочки. С каждой стороны

Любую белую рыбу можно приготовить с таким соусом. У меня сегодня хек, но на его месте может быть и морской окунь, и минтай, и треска, да и речная рыба тоже вполне сгодится. ПОНАДОБИТСЯ: - 500 г рыбы - 1 крупная луковица - 2 ст.л. томатной пасты - 1 ст.л. готовой горчицы - 1/2 ч.л. сахара - соль и чёрный перец по вкусу - мука для панировки

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно…