Кулинарное. Отлежавшись за вчера от понедельничного гуляния, сегодня занимался хозяйственными делами, благо погода была жаркая, но не очень.

Я спокойно отношусь к мороженому. То есть люблю, но без фанатизма. Очень любила мама, и покупала всегда когда ходили в кино или еще куда. А меня в светлое время отсутствия влажных салфеток, несколько отпугивала перспектива липких рук и щек. Вообще заметил, что дети редко любят то, что любят родители.

Вот читаешь какой-то кулинарный рецепт. Возьмите столько то продукта, столько то воды и варите столько то минут на указанной интенсивности огня. Скажите, мои сведущие более меня в кулинарии читатели, по умолчанию, как понимать вот это "столько то минут" - это от установления кастрюли на огонь или все же от закипания? Спасибо !

Нет хуже антирекламы для дерматолога, чем сыпи, на коже самого дерматолога. Уже неоднократно писал об этом, самоличня готовка раздичных блюд и здоровье кожи - разные вещи. Сегодня прям на себе ощутил. У нас температуры становятся совсем уже летними, готовка нескольких блюд одновременно превращает шестиметровую кухню в такой вариант анти парной.

на самом деле, на этом, месте должен был быть пост про распаковку, но издерганный в последние дни, и немного растроганный  участием читателей в моих негараздах, я сегодня позорно проспал время когда можно было идти за покупками (многие продукты уже на исходе, ладно, завтра. так завтра. . . ). Ладно, готовим из, того что есть.

Околокулинарные не открытия. Потом то я полез в итернет и узнал что люди и до меня так делали. Но, чесное слово - импровизировал сам. Оказалось половина нарезанного яблока (по принципу вот есть пол-яблока и надо куда то его пристроить, а просто съесть сейчас не хочется) улучшает вкус порции салата из огурца, филетого лука и капусты.

С зеленым луком, с огурцами, и даже с капустой. . . а какие еще есть салаты с редисом? Только не "из интернета", а те, что сами готовили и ели, а? Я знаю что сушествуют такая штука как рисоварка, но попнятным причинам покупать её не буду сейчас. А в обычной кастрюле можно сварить рисовую кашу не клейкой, а рассыпчатой? Спасибо за ответы!

Говорят же умные люди - "работает? не трогай! ". Вот и я себя относил к умным, пока не наслушался советов профессиональных поваров с ю-туба, ага. Если у вас помидоры ранние, положите немного сахара в сальсу , чтобы раскрыть их вкус. Ага. Чайная ложечка без горки. Вкус помидор, действительно раскрылся стал более томатным что ли. . .

Первая в этом году. Уже пахучая, но еще несладкая. 160 гривен за кг. Вот это количество (спички для понимания размеров) - 60 гривен. И да, крупная наверху, под ней куда как мельче. А у вас есть примета загадывать желание, когда едите какой первый в году продукт?

Снова вопрос про завтраки. Я много лет не завтракал вообще. Сейчас - завтракаю, как правило, это вариации омлетов или чего то пожарененного и залитого массой из яиц, молока и муки. Каши? нет. Кашами я обедаю. Творог - не люблю. . . красная рыбка не вписывается в бюджет. А какие еще варианты?

Фриттату (ну или пародию на неё) я уже показывал, но. . . повторение чей то родственник. Итак, среднюю картофелину порезал, промыл хододной водой, просушил полотенцем, обсыпал специями из пакетика "Для картоплі", и закинул жариться на растительном масле. Пару шампиньонов порезал пластиками и отправил туда же.

Одна хорошая дама соблазнила меня рецептом нового блюда (напишу отдельно, но завтра, завтра-завтра, не сегодня, так все ленивцы говорят), и меня понесло по магазинам для добычи если не всех, то хоть каких то ингредиентов, благо распогодилось. Опять же капучино с эклером, это же чисто по дороге, и практически случайно, ага.

Скромно, по пролетарски, на газетке. Одна из постоянных читательниц вполне справедливо упрекнула, что пишу о закупаемых продуктах, а о том, что из них готовлю - нет. Дело в том, что нового ничего не придумывалось, все рецепты вполне опробованные, а стало быть, полагал, что и надобности таковой нет. Ладно, не ФабержеТоптунов  , но тоже могу подать.

Отдельный пост, для выкладывания читателями фото своих кулинархных шедевров и хвастовсва. Паска у меня покупная (я хоть и безбожник, но покушать люблю), крашанки. . . не заморачивался даже, но ежели у кого есть желание похвалиться. . .

Сходил на базарчик. Несмотря на дожди и пасмурную в целом погоду, в воздухе разлит запах цветущих абрикос- один самых любимых мною запахов. Хотя абрикос в этом году цветет пока скудно, надеюсь еще распустится. . .

Читатели могут подумать, что я блогер не настоящий, раз фото еды долго не выкладываю. Просто меню как то устоялось и готовлю ничего нового. Но, ладно. Исправляюсь. Две маленьких картошки (размером с каштан) покрошил с половиной луковицы и обжарил в растительном масле.

Диета, соблюдение которой я было приостановил в психотерапевтических целях, напомнила о себе цифрами анализов. Лаборатория . Доктор, надеюсь я ничего не перепутала, ты посмотри, если что , я еще перепроверю. Я . К сожалению путаницы нет, я себя, примерно, так и чувствую Так что придеться снова ограничиваться. И все таки какая гадость. . .

Питание людей живущих с раком. Практическое руководство для людей, больных раком, их семей и друзей pdf -Nutrition for People Living with Cancer Крепкого здоровья !

Вот совсем не удивлен Согласно презентации, представленной на на научной сессии Американского колледжа кардиологов (ACC)/Всемирного конгресса кардиологов (WCC) в марте 2023 года, соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров(кето-диета), было связано с повышением уровня ЛПНП и двукратным увеличением риска...

Внезапно заметил, что стал больше есть картофеля. Если раньше сеточка картофеля лежала 3-4 недели и частично выбрасывалась проросшей, то вот уже вторую за неделю покупаю. И это не потому, что картошка сравнительно дешева по сравнению со всем остальным, не отлеживал этого и не задумывался. Наверное, из-за появившегося времени на готовку. Такое. . .