Если вы почувствовали неприятный запах, когда достали курицу из холодильника, это еще не повод ее выбрасывать. Вполне возможно, что она просто задохнулась в пакете, когда лежала на полке. Избавиться от такого аромата можно несколькими способами. Novate.ru рассказывает о самых популярных из них. Чем устранить запах? Обычно запах…

Лавровый лист, или в простонародье лаврушка, – одна из базовых приправ, имеющихся практически на каждой кухне. Наравне с солью и перцем лавровый лист служит компонентом многих блюд. Вот только процентов 90% кулинаров и хозяек добавляют его в кастрюлю неправильно. Что нужно сделать с листом, чтобы извлечь из него максимум вкуса и аромата,

В Китае говорят: «Пельмени съесть легко, а сварить пельмени — сложно». Пельмени изобрели, как и многое другое чем мы пользуемся сейчас почти ежедневно, в Китае. Легенда гласит, что пельмени изобрел лекарь Чжан Чжунцзин для лечения обморожения. И именно китайцы с веками создали правила приготовления пельменей . Да, пельмени надо уметь…

Практически каждая хозяйка пробовала свои силы в жарке шашлыка на маевке, следуя самым различным рекомендациям. И правда, существует множество способов приготовления этого блюда. Но неважно, что за маринад или вид мяса используется, каждый должен знать, как не пересушить шашлык в процессе. Сделать его сочным не составит особого труда, если

Муж и даже дети едят с удовольствием, просят добавку, а так же берут на учебу и на работу на перекус. Печень - очень полезный продукт, но вот накормить ею детей задача не из простых. Но есть один рецептик, благодаря которому мои дети полюбили этот субпродукт. Из печени я готовлю оладушки, которые в нашей семье просто обожают все без…

Многие скажут: "Приготовить картофельное пюре проще простого!" и если говорить про классический рецепт, то так и есть! Но, пюре, которые готовлю я нравятся всем и все не могут понять в чем же его секрет? Что именно я добавляю в картофельное пюре, для того чтобы оно становилось таким вкусным. Пришло время раскрыть мой секрет назвать тот

Возможно, кого-то это удивит, но даже у такого простого блюда, как каша, есть свои правила и секреты приготовления. Давайте разбираться вместе. Каша – такое блюдо, которое каждый готовит по собственному "рецепту", проверяя на практике метод проб и ошибок. А зря. Ведь разные виды круп нельзя варить в одинаковом количестве воды, не засекая…

Куриные котлеты очень полезны, однако многие недолюбливают это продукт, так как в большинстве случаев он получается чрезмерно сухим. Причина очевидна - куриное филе содержит слишком маленькое количество жира. Исправить этот недостаток и при этом не уменьшить пользу котлет очень легко. Необходимо всего лишь при приготовлении фарша не забыть

Борщ из свеклы — всеми любое блюдо, которое умеет готовить каждая уважающая себя хозяйка. Но далеко не каждая делает это правильно. Ведь приготовление столь сложного блюда имеет огромное количество нюансов. И все учесть не всегда получается. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие ошибки чаще всего делают даже опытные…

Даже старое мясо будет нежнее ягненка, достаточно добавить в кастрюлю простой ингредиент. Каждая хозяйка знает о том, что говядина готовится намного дольше, чем остальные разновидности мяса. Если варить мясо недостаточное количество времени (менее двух - трех часов), то говядина получится жесткая, жилистая и невкусная. Но далеко не у

Основная масса хозяек при варке разного вида круп совершенно не используют никакие специи, исключением является лишь соль. И очень напрасно. Итак, что нужно добавить в кастрюлю с рисом, чтобы он получился вкусным, ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным. Уксус На первом месте уксус. Одна чайная ложка 9%-ного уксуса сделает рис…

Вот вы в чем замачиваете хлеб на котлеты? И знаете ли вообще как ПРАВИЛЬНО? Расскажу сегодня две секрета, чтобы котлетки получались очень вкусными и пышными. Понятное дело, есть множество разных рецептов котлет и на моем канале в том числе, где хлеб вообще не используется, либо используется какой-то определенный, либо чем-то заменяется…

Казалось бы, проще, чем сварить пельмени, и быть ничего не может. Но многие из нас раз за разом допускают одни и те же очевидные ошибки, приводящие к тому, что пельменное тесто потрескалось или разварилось при варке. Так как же варить пельмени правильно, чтобы оболочка осталась целой и невредимой? Об этом расскажем далее. Ошибка 1 Первая…

Хлеб можно размягчить за минуту в микроволновке Кухня отнимает много времени и сил. И речь идет не только о готовке, но также об уборке, организации хранения и прочих мелочах. Novate.ru делится полезными лайфхаками, которые позволят выполнять некоторые действия за считанные минуты. Отныне жизнь на кухне больше не будет прежней. Лайфхак 1:…

Я не открою большой секрет, сказав, что куры, выращенные на птицефабриках, буквально напичканы гормонами, антибиотиками и прочей химией. А перед реализацией в магазинах их дополнительно обрабатывают консервантами, чтобы увеличить срок хранения. Это касается как целых куриных тушек, так и отдельных частей: голеней, бедер, крыльев и…

В этой статье поделимся одним лайфхаком - как сохранить очищенную картошку в течение нескольких дней и это без замачивания! Есть один простой способ, который поможет надолго сохранить картофель в холодильнике. Вообще самый простой и нехлопотный способ сохранения картошки - это именно замочить ее в воде. Если у вас остался лишний очищенный…

Порой разварить горох до кашеобразного состояния бывает достаточно непросто. А ведь недоваренный горох чреват проблемами с ЖКТ, то есть он является причиной вздутия живота и соответствующих с этим процессов. Чтобы минимизировать возникновение этой неприятности хозяйки замачивают бобовые на ночь, добавляют при варке соду или измельчают

Всего два ингредиента, а результат великолепен. Вы когда-нибудь думали, что котлеты могут удивить? Нет? Вот и раньше тоже так думала, пока не попробовала у подруги-еврейки ее котлеты. Котлеты у нее невероятно пышные, воздушные и очень-очень вкусные. Естественно, я поинтересовалась рецептом. И что удивительное, в составе котлет всего…

Томатная паста представляет собой концентрированную версию томатного соус. Это настоящий кулинарный универсал, так как она присутствует в рецептах многих блюд – усиливает их вкус, создает идеальную текстуру, добавляет свежести и пикантной нотки. Но что делать, если томатной пасты не оказалось под рукой? Novate.ru предлагает несколько альтернатив.

Если вы – тот самый «счастливчик», у которого сырники получаются через раз, хотя вы все делаете по рецепту, эта статья как раз для вас. Novate.ru делится несколькими хитростями, которые помогут вам стать королевой сырников. А в конце вас ждет бонус в виде нескольких крутых рецептов. Секрет 1: Сухой творог Пятипроцентный творог – отличный…