Сморчки уже вовсю собирают грибники. Что спорить, гриб вкусный, ароматный. Хотя и со своими особенностями. И, конечно, не советовал бы путать его со строчком. Не то, чтобы совсем фатально, но зачем вам даже теоретическая опасность серьезного отравления? Журналисты из программы «Наш потребнадзор» (НТВ) попросили меня рассказать, когда эти

Рокфор, горгонзолу и подобные сыры с плесенью узнают по характерным голубым прожилкам. Исследователи выяснили, как грибы, придающие сырам изысканный вкус, создают этот цвет, не самый типичный для еды. Необычный цвет, как и вкус — дело плесневого грибка Penicillium roqueforti, который добавляют на ранних этапах сыроварения. Затем во время…

В 2014 году белый трюфель весом 1,89 кг был продан на аукционе Sotheby's за 61 250 долларов. До сих пор это самый большой найденный трюфель! Однако этот гриб мог стоить намного дороже. Из-за большого урожая в результате обильных дождей в Италии, оптовые цены упали на 50% по сравнению с двумя предыдущими годами. Но почему трюфели стоят

Белок или протеин – основной источник энергии в организме наравне с жиром и углеводами, а также главный строительный материал для всех клеток нашего тела. И хотя считается, что белок в основном содержится в продуктах животного происхождения, достаточно много его можно получить и из растительной пищи. Если в силу каких-либо причин вы не

Природа – великая затейница. И среди её творений можно обнаружить очень оригинальные – растения и грибы, которые довольно точно воспроизводят некоторые детальки человеческого организма. Многие из них совершенно безобидны, но смотрятся довольно пугающе. Адская десница Гриб Антурус Арчера в народе известен под названием «пальцы дьявола».

Паутинник фиолетовый, внесён в Красную книгу 12 октября в России вступила в силу статья о строжайшем запрете на сбор грибов и растений, вошедших в Красную Книгу. Наказание за нарушение развития вымирающего вида крайне нешуточное: грибникам может грозить до 9 лет лишения свободы. Законодательные меры мотивируют всех граждан, собирающих

Переход к паразитизму вызывает характерные изменения у самых разных существ. Авторы нового исследования узнали, как он повлиял на геномы растений, ставших «настолько паразитическими», что от них остался только клубень-химера с грибовидными соцветиями. Репродуктивного успеха — то есть широкого распространения и эффективного размножения —

Некоторые из них способны привести в норму давление и уровень холестерина В природе существует более 400 видов грибов, но собираем мы обычно не больше десяти У нас остались считанные недели, чтобы успеть собрать в лесу последние грибы или купить их на уличных прилавках. Но как бы ни хотелось нам наесться грибов впрок, у всего существует

Растут, как грибы после дождя. Данное выражение всем хорошо известно с детства. Это сравнение прямо указывает на то, что грибы в природе растут очень быстро. Однако, мало кто знает о том, какое это «быстро» на самом деле. Сколько действительно должно пройти времени для появления первых грибов после выпадения осадков и действительно ли все…

Мы вас предупредили Паутинник красивейший Паутинник Два вида этих грибов — паутинник красивейший и паутинник горный — сложно отличить от съедобных. Паутинник содержит яд орелланин, вызывающий симптомы, которые напоминают обыкновенный грипп. Латентный период (время, когда признаков отравления нет) может составлять от пары дней…

Ученые часто сравнивают грибы с айсбергами – то, что вы видите на поверхности, это лишь небольшая часть целого, гораздо больше прячется от взгляда под водой (в данном случае под землей). Гриб под землей подсоединен к обширной сети мицелия (грибницы) – это конвейер питательных веществ и система связи, которая играет важную роль в поддержке…

Грибы – это особая форма жизни. Они не являются ни растениями, ни животными, а представляют собой отдельное царство. В связи с этим , у них имеются и свои особенности. Одна из таких особенностей – их способность быстро появляться и расти после дождя. Но почему же это происходит? Все дело в их жизненном цикле. Грибы (или плодовое тело)…

В старом анекдоте «живой» йогурт съел все припасы в холодильнике. Шутки шутками, но субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом регулярного ухода, известны уже не одно столетие Эти малоприятные на вид образования имеют научное название — зооглея. А осязаемое скопление слизи на них образуется

Многие грибники думают, что в конце мая-начале июня грибов нет. На самом деле это, конечно, не так. На трухлявых стволах растет прекрасный съедобный гриб — трутовик серно-желтый. Это практически единственный вид трутовиков, который абсолютно съедобен, пока молодой Серно-желтого трутовика, которого грибники прозвали «ТСЖ», можно легко найти даже

Бледная поганка (Amanita phalloides) ответственна за 90% смертей, связанных с отравлением грибами. Симптомы могут появиться спустя шесть часов после того, как вы съели даже очень небольшой кусочек. Обычно у жертв бледной поганки отказывают печень и почки, а смерть наступает в течение 48 часов после того, как яд попал в организм. В бледной

В России набирает популярность необычная и опасная тема — микродозинг мухоморов и некоторых других ядовитых грибов. Это означает, что грибы употребляют в очень малых дозировках. Их принимают в сушеном виде или даже в капсулах. Зачем это делают? Все просто — таким образом пытаются усилить иммунитет и избавиться от некоторых болезней. Откуда…

Желаешь приготовить на праздничный ужин необычное блюдо? Предлагаем твоему вниманию грибной суп из белых грибов с добавлением крохотных дерунов. Угощение хоть и весьма интересное, но от того не теряет и грама вкуса. Рецептом поделился гениальный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Уже не терпится испытать это чудесное кушанье. …

Выращивание грибов дома — дело прибыльное и с минимальными тратами. Особенно, если есть свое нежилое помещение, где можно расположить грибные плантации. Задумайся, быть может, грибной бизнес — это именно то, чем ты хотел бы заниматься сейчас. Давай вместе разберемся, что понадобится успешному фермеру-грибоводу. Freepik Выращивание грибов…

Любители грибов, живущие в сельской местности, каждый год с нетерпением ждут наступления поры "тихой охоты", когда можно выбраться в лес, собрать "урожай" и самостоятельно заготовить подберезовики, боровики, лисички, грузди, рыжики, опята, подосиновики и прочую вкуснятину на год вперед. А вот жителям мегаполисов, увы, в основном приходится…

Вкусная запеканка с курицей и грибами дорогого стоит. Это поистине универсальное блюдо, что легко расправится с голодом. Его можно быстро и просто приготовить, а ингредиенты без проблем отыщутся едва ли не в каждом холодильнике. Кроме того, оригинальная подача угощения потешит даже самых привередливых гостей. Freepik Запеканка с курицей