JoJoshakar

Свободные радикалы и антиоксиданты: правда и мифы

В наше время вряд ли найдется кто-нибудь, кто не слышал бы о свободных радикалах и антиоксидантах. Оксидативный стресс (ОС) стал одним из жупелов современного человека, и это неудивительно. Мы живем в отнюдь не кристально чистом мире... Повышенная токсичность окружающей среды – загрязненность воды и воздуха, курение, химические моющие
+306
  • 0
  • 11 323
ivan53

Масла для готовки хорошие и плохие – по каким критериям выбирать масло

В последнее время передо мной встал вопрос выбора масла для готовки на кухне. Просто раньше не задумывалась об этом вопросе, наивно полагая, что подсолнечное масло – самый лучший и здоровый жир для жарки и готовки вообще. К счастью, сегодня информации очень много, и при желании можно узнать много интересного о том, что мы едим каждый день.
+559
  • 0
  • 15 855
Zular

Так ли полезно растительное масло, как мы привыкли думать?

В пору моего детства – это 60-е и 70-е годы прошлого столетия – основным жиром на нашей кухне был смалец (вытопленный свиной жир). Я это хорошо помню. На нем жарили котлеты, делали заправку для борща, моя бабушка даже пончики во фритюре жарила в растопленном смальце. А на чем готовите вы? Этот жир был очень ароматным, особенно свежевытопленный.
+379
  • 0
  • 11 224
KeK

Почему печень страдает: 6 привычек, которые должны прийти на смену перееданию

Один из звоночков — не получается сбросить вес. Главный механизм управления энергией вышел из строя. Метаболизм жиров и сахара нарушен — они теперь не дают энергии, а начинают скапливаться в сосудах, мешать работать мозгу и приближать неумолимую старость. Мир потерял границы и круглыми сутками ест непонятно что… Печень играет ключевую роль
+294
  • 0
  • 10 942
lelelenka

Готовим дома структурированную здоровую воду

Вода утоляет жажду. Она льётся на нас с небес. Из неё состоит 80% нашего тела. Без воды можно прожить не больше 3 дней. Однако без хорошей воды большинство людей живет годами и даже десятилетиями, не ведая о том, что им доступна другая жизнь – гораздо лучшего качества. Существует прямая зависимость между качеством воды, которую мы…
+262
  • 0
  • 5 671
PlayMakerzZ2

Сорняки на закуску: неожиданные рецепты полезных блюд

Прочитала как-то заметку о том, что в США набирает популярность новая технология создания живого зелёного покрытия для крыш и стен, иначе «съедобные стены». Идея подсказана модными в средневековой Европе шпалерами — кустами и деревьями, целиком покрывавшими стены. Металлические панели, разгороженные на ячейки, заполняют землёй, засеивают
+200
  • 0
  • 7 218
EprstNet

Как правильно считать калории?

Сегодня я решила облегчить жизнь всем, кто подсчитывает калорийность рациона. А именно — поймем как считать калории быстро и правильно. Куда бы вы ни обратились с вопросом о том, как похудеть, почти везде вам перво-наперво заботливо предложат подсчитать необходимую вам калорийность рациона. Расскажут про «простую» арифметику, где плюс —
+160
  • 0
  • 5 674
Flamesong

Молочная лихорадка. Почему раньше молоко так хвалили, а теперь ругают и где истина?

«Пейте, дети, молоко будете здоровы!» Эту строчку твердили несколько поколений советских людей и искренне верили в пользу напитка. Сегодня взгляды на молоко кардинально поменялись: приверженцы ЗОЖ твердят, что оно напичкано гормонами, провоцирует акне и остеопороз. Так кто прав? Мы задали самые острые вопросы о молоке врачу общей практики
+120
  • 0
  • 5 430
Ironsmasher

«Будущее за синтетическими продуктами» Генетик Алексей Москалев — о том, какое питание продлевает жизнь

Может ли наука остановить старение? Существует ли пища, которая делает нас моложе? Перейдет ли человечество на синтетическую еду? Об этом  Елена Кудрявцева поговорила с одним из экспертов в области изучения старения генетиком, профессором Алексеем Москалевым. — Сегодня есть достаточно много авторитетных исследований, которые связывают…
+29
  • 0
  • 1 111