Shepherd Neame в гостях у Gletcher ( 19 фото )
- 18.05.2018
- 866
Классно, когда российские пивовары обмениваются опытом за зарубежными коллегами и совместно варят вкусное пиво. В этот раз состоялась совместная варка с самой старой пивоварней Англии Shepherd Neame Brewery, известной в 35 странах мира, в том числе и в России. История пивоварни Shepherd Neame началась в далеком 1698, когда пивоварню купил Ричард Марш, мэр Фавершема, местного городка. Но, в название пивоварни имя первое владельца, увы, не отразилось. После его смерти вдова вышла замуж, но и второй муж быстро помер, а вот третьим оказался Сэмюэль Шэперд, и с ним пивоварня получила первую часть своего нынешнего имени.
Нимы присоединились к компании в 1864 через родственные связи и владеют ей до сегодняшнего дня. Сейчас Shepherd Neame это не только пивоварня, но и около трехсот пабов по всей Британии. Вот такая история. Мы же ждем в гости Джонатана Нима (Jonathan Neame) главу пивоваренной компании в настоящее время, и во время беседы неспешно пьем свежесваренное пиво от Глетчер.
С приездом англичан процесс оживился. Первым делом - дегустация солода, одного из главных компонентов пива. Кстати, варится будет традиционный английский браун эль.
Перед процессом производства солод еще раз проверяют в лаборатории на отсутствие грибка.
И вот, солод засыпан в дробилку, можно и осмотреть пивоварню.
Поделиться технологическими хитростями.
Ну, и попробовать пиво прямо из ЦКТ.
Современнейшее оборудование Gletcher brewery, надо сказать, немного поразило англичан. Они ожидали увидеть немного другое. Ну и пусть завидуют :).
Фото на память. В месте с Джонатаном Нимом приехал Олли Скотт, директор по экспорту компании. Я уже говорил, что пиво экспортируется в 35 стран мира. Приятно, чёрт возьми, что англичане согласились на коллаборацию с российской пивоварней и даже сами приехали на варку. Спросите зачем? Все просто. Пабы в Британии уже не те, как были несколько лет назад. Посетители стали приходить семьями и требуют что-то нового. Именно поэтому обмен опытом очень важен для компании. Отец Джонатана Роберт в 1958 году добавил в линейку продуктов Shepherd Neame Brewery лагер, что тогда было в новинку для традиционных английских пабов.
В цехе розлива.
Совсем недавно Gletcher Brewery перешла на специально заказанные кеги по 22 литра. А знаете почему? Ворют-с. Теперь нестандартные кеги чаще возвращаются на пивоварню.
Jonathan Neame пробует Brilliant Ale от Gletcher Brewery. Понравился как напиток, так и логотип.
Ну а мы пробуем новую версию Kwartel Blond.
Красиво же, да?
Совсем недавно я писал, что в Клин приезжали брутальные парни из Anarchy Brewing Co. и варили Milkshake? Кто не видел, могут почитать ТУТ. А это результат в клубничной и тропической версии.
Кстати, к юбилею эля Bishop's Finger от Shepherd Neame была выпущена эксклюзивная серия из 100 бутылок, с ретро этикеткой. Именно такие клеили на бутылки в 50-х годах прошлого века. И вот, одна из ретро бутылок в России. Приятно, что мне довелось подержать в руках этот раритет.
Лучше, чем сказал Александр Сураев в FB не сказать: "Самая старая пивоварня Соединённого Королевства остаётся семейным предприятием, и вот так запросто, по-семейному, выпить с её гендиректором и владельцем – удовольствие немалое. За него спасибо Глетчеру, очень симпатично мы этот день провели".
Нимы присоединились к компании в 1864 через родственные связи и владеют ей до сегодняшнего дня. Сейчас Shepherd Neame это не только пивоварня, но и около трехсот пабов по всей Британии. Вот такая история. Мы же ждем в гости Джонатана Нима (Jonathan Neame) главу пивоваренной компании в настоящее время, и во время беседы неспешно пьем свежесваренное пиво от Глетчер.
С приездом англичан процесс оживился. Первым делом - дегустация солода, одного из главных компонентов пива. Кстати, варится будет традиционный английский браун эль.
Перед процессом производства солод еще раз проверяют в лаборатории на отсутствие грибка.
И вот, солод засыпан в дробилку, можно и осмотреть пивоварню.
Поделиться технологическими хитростями.
Ну, и попробовать пиво прямо из ЦКТ.
Современнейшее оборудование Gletcher brewery, надо сказать, немного поразило англичан. Они ожидали увидеть немного другое. Ну и пусть завидуют :).
Фото на память. В месте с Джонатаном Нимом приехал Олли Скотт, директор по экспорту компании. Я уже говорил, что пиво экспортируется в 35 стран мира. Приятно, чёрт возьми, что англичане согласились на коллаборацию с российской пивоварней и даже сами приехали на варку. Спросите зачем? Все просто. Пабы в Британии уже не те, как были несколько лет назад. Посетители стали приходить семьями и требуют что-то нового. Именно поэтому обмен опытом очень важен для компании. Отец Джонатана Роберт в 1958 году добавил в линейку продуктов Shepherd Neame Brewery лагер, что тогда было в новинку для традиционных английских пабов.
В цехе розлива.
Совсем недавно Gletcher Brewery перешла на специально заказанные кеги по 22 литра. А знаете почему? Ворют-с. Теперь нестандартные кеги чаще возвращаются на пивоварню.
Jonathan Neame пробует Brilliant Ale от Gletcher Brewery. Понравился как напиток, так и логотип.
Ну а мы пробуем новую версию Kwartel Blond.
Красиво же, да?
Совсем недавно я писал, что в Клин приезжали брутальные парни из Anarchy Brewing Co. и варили Milkshake? Кто не видел, могут почитать ТУТ. А это результат в клубничной и тропической версии.
Кстати, к юбилею эля Bishop's Finger от Shepherd Neame была выпущена эксклюзивная серия из 100 бутылок, с ретро этикеткой. Именно такие клеили на бутылки в 50-х годах прошлого века. И вот, одна из ретро бутылок в России. Приятно, что мне довелось подержать в руках этот раритет.
Лучше, чем сказал Александр Сураев в FB не сказать: "Самая старая пивоварня Соединённого Королевства остаётся семейным предприятием, и вот так запросто, по-семейному, выпить с её гендиректором и владельцем – удовольствие немалое. За него спасибо Глетчеру, очень симпатично мы этот день провели".
Материал взят: Тут