Салат из свежей капусты: простые, вкусные и быстрые рецепты на каждый день ( 11 фото )
- 15.03.2025
- 10 974
Хотите приготовить вкусный и полезный салат из капусты? У нас вы найдете лучшие рецепты салатов из свежей белокочанной капусты: простые, быстрые и с разнообразными ингредиентами! Капустный салат на каждый день и для праздничного стола.
Свежая капуста — один из тех продуктов, который прекрасно сочетается практически со всеми ингредиентами и подходит для приготовления легких и вкусных блюд. Салаты из капусты отличаются своей простотой, легкостью и пользой. В этой статье мы собрали десять быстрых и простых рецептов салатов из свежей капусты, которые разнообразят ваше меню и порадуют вкусом.
Классический салат из свежей капусты с морковью
Этот рецепт известен многим и является основой большинства капустных салатов. Он простой, быстрый и невероятно вкусный!
Ингредиенты:
300 г свежей белокочанной капусты,
1 морковь,
1 столовая ложка уксуса (яблочного или винного),
1 чайная ложка сахара,
соль по вкусу,
растительное масло для заправки.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Морковь натрите на крупной терке.
Смешайте капусту и морковь в миске.
Добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте.
Заправьте растительным маслом и снова хорошо перемешайте.
Подавайте сразу же или дайте настояться несколько минут.
Легкий и освежающий салат, который станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
1 свежий огурец,
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук),
1 столовая ложка лимонного сока,
соль и перец по вкусу,
оливковое масло для заправки.
Нарежьте капусту тонкими полосками.
Огурец нарежьте полукольцами.
Мелко порубите зелень.
Соедините все ингредиенты в миске.
Полейте лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Салат с приятным кисло-сладким вкусом, который добавит яркости вашему столу.
Ингредиенты:
250 г свежей капусты,
1 яблоко,
100 г грецких орехов,
1 морковь,
горсть сушеной клюквы,
1 столовая ложка меда,
2 столовые ложки йогурта или сметаны,
щепотка корицы (по желанию).
Тонко нашинкуйте капусту и морковь.
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте капусту, яблоки, орехи и клюкву в миске.
Для заправки смешайте мед, йогурт (или сметану) и корицу.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Дайте настояться 10–15 минут перед подачей.
Это сытный вариант салата, который отлично подойдет для обеда или легкого ужина.
Ингредиенты:
150 г отварной куриной грудки,
200 г свежей капусты,
100 г консервированной кукурузы,
1 небольшой болгарский перец,
2 столовые ложки майонеза или натурального йогурта,
соль и перец по вкусу.
Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте маленькими кубиками.
Слейте жидкость из банки с кукурузой.
Соедините все ингредиенты в миске.
Заправьте майонезом или йогуртом, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте и подавайте.
Этот салат получается нежным и легким благодаря сочетанию капусты и крабовых палочек.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
200 г крабовых палочек,
2 яйца, сваренных вкрутую,
1 небольшая луковица,
2 столовые ложки майонеза,
соль по вкусу.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
Яйца мелко покрошите.
Лук нарежьте полукольцами.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Все ингредиенты соедините в миске.
Посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Подавайте охлажденным.
Летний салат с ярким вкусом и ароматом свежих овощей.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
2 спелых помидора,
пучок свежего базилика,
1 столовая ложка бальзамического уксуса,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Капусту нарежьте тонкими полосками.
Помидоры нарежьте дольками.
Базилик крупно порвите руками.
Соедините все ингредиенты в миске.
Полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Перед подачей дайте салату немного настояться.
Необычное сочетание ингредиентов делает этот салат особенно интересным.
Ингредиенты:
250 г свежей капусты,
1 апельсин,
горсть грецких орехов,
1 столовая ложка меда,
2 столовые ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Апельсин очистите от кожуры и белых пленок, мякоть нарежьте кубиками.
Грецкие орехи измельчите ножом.
Соедините капусту, апельсин и орехи в миске.
Для заправки смешайте мед и растительное масло.
Полейте салат заправкой, посолите и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу же.
Этот салат отличается кремовой текстурой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
1 авокадо,
пучок зеленого лука,
сок половины лимона,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Соедините все ингредиенты в миске.
Полейте лимонным соком и оливковым маслом.
Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Подавайте охлажденным.
Простой и питательный салат, который понравится любителям бобовых.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
200 г консервированной красной фасоли,
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Чеснок пропустите через пресс.
Соедините капусту, фасоль и чеснок в миске.
Заправьте растительным маслом, посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Этот салат сочетает в себе сладость граната, солоноватый вкус сыра и свежесть капусты.
Ингредиенты:
200 г свежей капусты,
50 г сыра фета,
горсть зерен граната,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Сыр фета раскрошите руками.
Гранат разберите на зерна.
Соедините капусту, сыр и гранат в миске.
Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Аккуратно перемешайте и подавайте.
Материал взят: Тут