Хотите рецепт обалденно вкусного салата из кабачков? ( 1 фото )

Готовится быстро, можно сказать на скорую руку. Делюсь рецептом

Понадобится:

кабачок среднего размера

помидоры 2-3 шт.

мука-2 ст. л.

чеснок-2 крупных зубка

соль, перец по вкусу

укроп

сметана или майонез

Кабачки очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в миску, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. За это время кабачки отдадут сок и станут мягче.

Сок сливаем, добавляем муку и перемешиваем.

Обжариваем на растительном масле до готовности. Жарим кабачки так же как картошку, периодически перемешивая.

Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца и оставляем остывать.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Чеснок пропускаем через пресс.

Соединяем всё в миске, добавляем молотый чёрный перец, укроп. Перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем в холодильник примерно на 1 час. За это время овощи обменяются вкусами и ароматами.

Перед подачей заправляем салат сметаной или майонезом. Но отмечу: сам по себе салатик без заправки тоже очень вкусный, поэтому заправлять или нет решайте сами)

Особенно салат хорош в охлаждённом виде, из холодильника.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут