Мифы о меде и других народных лекарствах ( 2 фото )
- 23.01.2024
- 3 189
Мёд участвует примерно в пяти сотнях рецептов препаратов, о которых можно прочитать на страницах египетского папируса Эберса – а это один из старейших сохранившихся медицинских текстов. Назван документ в честь немецкого египтолога Георга Эберса, который купил его в конце XIX века в Луксоре, расположенном на месте древнеегипетского города Фивы. Папирус датируют 1550 годом до нашей эры.
Вот только сегодняшняя медицина не подтвердит и малой части, якобы, «полезных» свойств меда. Это же касается и многих других средств народной медицины. Журналисты программы «Живая еда» сделали целый обзор мифов о продуктах против простуды и гриппа:
Топ-5 мифов о продуктах против простуды и гриппа
Если ваша бабушка настаивает на чудодейственности народных средств от простуды, то самое время узнать, работают ли такие “лекарства”!
eda.show
Вот что в разных культурах по всему миру лечили мёдом: раны и воспаления, болезни глаз, экзему и геморрой (всё это наружно); астму, инфекции горла и расстройства желудка; туберкулез; икоту; головокружение; гепатит, запоры и глистные инвазии… Постоянный эксперт нашей программы “Живая еда”, историк русской кухни Павел Сюткин рассказывал, что он прочитал в “Русском сельском лечебнике” 1851 года. Мёд там упоминается, по его словам, раз 50. Его рекомендуют в качестве лекарства от укусов пчёл и ос, от отравления и даже – от последствий падения с высоты: пострадавшему, который ещё подаёт признаки жизни, советуют давать чай с уксусом и мёдом.
В наше время вместо лечебника – интернет. Здесь можно найти кучу рецептов, как применять мёд – внутрь и не только! А что же говорит о его целебных свойствах современная наука? Как насчёт старого доброго чая с мёдом от кашля и при простуде? У нас для вас две новости: как водится – хорошая и плохая. Начнём с плохой: чай с мёдом как средство от больного горла, температуры или кашля работает ничуть не лучше, чем любой горячий сладкий напиток. В базе данных «Кокран» – международной организации, изучающей эффективность методов лечения при помощи доказательной медицины – есть несколько обзорных исследований со всего мира на эту тему. В последнем из них были собраны данные 1200 случаев кашля у детей, и вывод эксперты сделали такой: нет убедительных доказательств “за” или “против” использования меда!
А теперь хорошая новость: если вы иногда любите выпить чайку с мёдом просто так, и у вас нет ни аллергии, ни диабета – то на здоровье. Здесь важнее помнить о том, что мёд — это, по сути, чистый сахар, а рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения доза сахара в день для взрослого человека — не более 7 чайных ложек, включая содержание во всех продуктах, кроме цельных фруктов. Если превышать, будут проблемы с обменом инсулина, весом, состоянием сердца, мозга и иммунитета, так что увлекаться не стоит. Максимум 2-3 чайных ложки в день – вот доза, рекомендованная диетологами.
***
Хотите больше новостей и мнений о том, что, как и почему едят в России в условиях войны и кризиса? Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Русская кухня: история»: https://t.me/FoodHistory . Там можно говорить гораздо свободнее.
Вот только сегодняшняя медицина не подтвердит и малой части, якобы, «полезных» свойств меда. Это же касается и многих других средств народной медицины. Журналисты программы «Живая еда» сделали целый обзор мифов о продуктах против простуды и гриппа:
Топ-5 мифов о продуктах против простуды и гриппа
Если ваша бабушка настаивает на чудодейственности народных средств от простуды, то самое время узнать, работают ли такие “лекарства”!
eda.show
Вот что в разных культурах по всему миру лечили мёдом: раны и воспаления, болезни глаз, экзему и геморрой (всё это наружно); астму, инфекции горла и расстройства желудка; туберкулез; икоту; головокружение; гепатит, запоры и глистные инвазии… Постоянный эксперт нашей программы “Живая еда”, историк русской кухни Павел Сюткин рассказывал, что он прочитал в “Русском сельском лечебнике” 1851 года. Мёд там упоминается, по его словам, раз 50. Его рекомендуют в качестве лекарства от укусов пчёл и ос, от отравления и даже – от последствий падения с высоты: пострадавшему, который ещё подаёт признаки жизни, советуют давать чай с уксусом и мёдом.
В наше время вместо лечебника – интернет. Здесь можно найти кучу рецептов, как применять мёд – внутрь и не только! А что же говорит о его целебных свойствах современная наука? Как насчёт старого доброго чая с мёдом от кашля и при простуде? У нас для вас две новости: как водится – хорошая и плохая. Начнём с плохой: чай с мёдом как средство от больного горла, температуры или кашля работает ничуть не лучше, чем любой горячий сладкий напиток. В базе данных «Кокран» – международной организации, изучающей эффективность методов лечения при помощи доказательной медицины – есть несколько обзорных исследований со всего мира на эту тему. В последнем из них были собраны данные 1200 случаев кашля у детей, и вывод эксперты сделали такой: нет убедительных доказательств “за” или “против” использования меда!
А теперь хорошая новость: если вы иногда любите выпить чайку с мёдом просто так, и у вас нет ни аллергии, ни диабета – то на здоровье. Здесь важнее помнить о том, что мёд — это, по сути, чистый сахар, а рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения доза сахара в день для взрослого человека — не более 7 чайных ложек, включая содержание во всех продуктах, кроме цельных фруктов. Если превышать, будут проблемы с обменом инсулина, весом, состоянием сердца, мозга и иммунитета, так что увлекаться не стоит. Максимум 2-3 чайных ложки в день – вот доза, рекомендованная диетологами.
***
Хотите больше новостей и мнений о том, что, как и почему едят в России в условиях войны и кризиса? Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Русская кухня: история»: https://t.me/FoodHistory . Там можно говорить гораздо свободнее.
Материал взят: Тут