Неожиданно, но очень вкусно! Пробуем печенье с жареным луком ( 9 фото )

Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит домашние крекеры и закусочные булочки. Жареный лук придает не только фантастический аромат, но и приятную карамельную сладость. Печенье прекрасно подойдет для перекуса и подачи с закусками вроде паштета.

Ингредиенты:

• 
  
  Лук репчатый – 150 г;
  
  
• 
  
  Пшеничная мука – 130 г;
  
  
• 
  
  Растительное масло – 70 мл;
  
  
• 
  
  Сода – 1/2 ч. л.;
  
  
• 
  
  Соль – 1 щепотка;
  
  
• 
  
  Уксус – 1 ч. л.
  
  

Вот такой скромный набор ингредиентов мы будем использовать.


Около 10 грамм растительного масла влейте на сковороду и нагрейте. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в масло и жарьте на среднем огне до румяности. Снимите сковороду и остудите лук.


Для приготовления теста просейте в глубокую миску муку. Добавьте немного соли.


Влейте оставшееся растительное масло и выложите жареный лук. Соду погасите уксусом и тоже добавьте в тесто.


Тщательно перемешайте.


Раскатайте тесто в пласт средней толщины. С помощью стакана, вырубки для печенья или пресса для равиоли вырежьте кружочки.


Выложите заготовки на противень или в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.


Выпекайте печенье минут 20-25 до готовности и румяности. Немного остудите и подавайте.


Если у вас под рукой есть жареный сушеный лук, он отлично подойдет в качестве альтернативы и сэкономит немного времени. При желании также в тесто можно добавить специи или сушеные травы для более интенсивного аромата.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут