Салат из корневого сельдерея, моркови и яблока ( 3 фото )

Легкий, полезный, ароматный и очень вкусный салатик! За счет яблока и лимонного сока специфический вкус сельдерея немного нейтрализуется, и становится более мягким и нежным))) Прекрасный салатик для зимнего времени года, который насытит ваш организм витаминами, и конечно же укрепит ваш иммунитет!! Угощайтесь!!!


Ингредиенты:

• 500 гр. корневого сельдерея
• 1 средняя морковь
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 1/2 стакана рубленных грецких орехов (по желанию)
• 1-2 зубчика чеснока
• 250 гр. густого натурального йогурта
• 1 ст.л. майонеза (по желанию)
• 1 ст.л. оливкового масла
• сок 1/4 лимона
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Сельдерей, морковь и яблоко очистить, натереть на средней терке, полить лимонным соком и перемешать.

Йогурт смешать с майонезом и маслом. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешать.

К сельдерею, моркови и яблоку добавить рубленные грецкие орехи и йогуртовую заправку.
Хорошо все перемешать.

Выложить салат в салатник и украсить сверху грецкими орехами и дольками апельсина, или лимона)))

Приятного вам аппетита!!!

Материал взят: Тут