Жареная рыба теперь в прошлом, сейчас горбушу готовлю так и удивляю своих гостей: очень вкусная горбуша «по-монастырски» на праздничный стол ( 22 фото )

Очень вкусно получается! Я так теперь часто готовлю горбушу на горячее на праздничный стол для своих гостей! Да, многие готовят мясо по-французски, но больше предпочитаем рыбу и для нас это блюдо просто идеально! Очень нравится!

Конечно, знаю, что многие напишут свои неприятные высказывания по поводу этого рецепта, даже не знаю, а уверен в этом. Но хочу сказать, что именно так это и готовится, откройте в любом другом месте рецепт и почитайте. А если вам не нравится, я не кому не навязываю, я лишь делюсь и готовить или нет решать вам


Для приготовления горбуши по-монастырски понадобится филе 500 граммов. У меня была филе горбуши на шкуре и с костями. С рыбы нужно снять шкуру и убрать кости.


Можно купить целиком горбушу и самому разделать на филе.


Филе горбуши солю, перчу по вкусу и нарезаю небольшими полосками, оставляю.


Потом беру отварной картофель четыре штуки и нарезаю его тонкими кружками. Затем беру глубокую форму для запекания и выкладываю на дно картофель равномерным слоем.


Смазываю майонезом, для этого использую обычный кулинарный пакет, это очень удобно и получается тонко нанести майонез.


Дальше беру шампиньоны 300 граммов и нарезаю их тонкими небольшими пластинками. разогреваю сковородку, наливаю растительное масло и отправляю грибы обжариваться.


Обжариваю шампиньоны до золотистого цвета и чтобы их них выпарилась вся влага.


Затем беру одну большую луковицу, мелко ее шинкую и отправляю на сковородку обжариваться вместе с грибами.


В процессе жарки добавляю:

• соль - 0,5 ч. л.
• черный перец - 0,5 ч. л.

Обжаренные грибы с луком выкладываю сверху на картофель в форму и распределяю ровным слоем.


Сверху на грибы с луком кладу нарезанную горбушу и смазываю ее тонко майонезом.


Потом беру четыре небольших помидора, режу их тонкими кружками и кладу помидоры сверху на рыбу в форму и опять тонко смазываю майонезом с помощью кулинарного пакета.




Следом беру четыре вареных яйца, их так же нарезаю тонкими кружками и выкладываю яйца сверху на помидоры.


Солю и перчу по вкусу и еще раз смазываю майонезом (майонеза в этом блюде не много)


В конце беру сыр 150-200 граммов и натираю на мелкой терке. Натертый сыр разравниваю и убираю блюдо запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.



Очень вкусно, всех гостей кого угощал, все всегда довольный, не было ни разу плохих отзывов! Нам очень нравится и обязательно на эти Новогодние праздники буду делать! И вам рекомендую попробовать!

Материал взят: Тут