Жюльен в булочках⁠⁠ ( 1 фото )

Это интересно




Ингредиенты:



  • Булочки — 2 шт.



  • Грибы — 5 шт.



  • Филе куриное — 1 шт.



  • Сыр полутвёрдый — 100 г



  • Молоко — 400 мл



  • Мука — 4 ст. л.



  • Масло сливочное — 30 г



  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:



  1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.



  2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.



  3. Грибы обжарить отдельно.



  4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.



  5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.



  6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.



  7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.

Материал взят: Тут

Другие новости

Навигация