В последнее время куриное филе покупаю килограммами: показываю, что муж из него готовит на месяц вперед ( 9 фото )

Отличная идея, как приготовить куриную грудку без жарки, запекания или варки. Приготовил раз - и месяц ешь! Очень вкусно и удобно. Хранится долго. Даже в дорогу с собой берём, можно деткам в школу.

Секунда юмора для поднятия настроения! Улыбнитесь, дорогие моиДолго мучаясь при резке куска мяса в ресторане, мужчина подзывает официанта:— Возьмите отбивную назад!— Не могу, мужчина. Вы её поцарапали. Анекдот взят с сайта anekdoty.ru
Если Вы ищете новенький рецепт, как приготовить куриную грудку, то Вы его нашли! Очень необычно, особенно оценят мужчины (проверено). Хотя, и я в восторге. Отличный получается перекус: сытный, полезный и дает много энергии. Кстати, и детки с огромным удовольствием "лопают" эту мясную вкусняшку.


Куриное филе

Как вижу в магазине куриную грудку по акции, то сразу беру все, что есть. Честно! Обычно это в районе килограмм пяти - семи. Приношу домой и муж сразу же начинает готовить свою любимую закуску на месяц вперёд.

Вам тоже понравится этот рецепт, даже не сомневаюсь.

Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что точный список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии (для Вашего же удобства). А ещё в конце статьи я оставлю и видео рецепт, где вы найдете + 4 интересных рецепта. Посмотрите, Вам понравится!

Берём грудку, убираем кожу. Хорошо промываем и высушиваем бумажными полотенцами.


Куриная грудка

Отправляем грудку в морозилку, чтобы она слегка под морозилась (так легче будет нарезать).

Нарезаем филе на тонкие кусочки. Режем мясо "наискосок". Стараемся, чтобы кусочки по толщине были одинаковые.


Как приготовить куриную грудку

Перекладываем в миску. Добавляем соль. Можно взять обычную, но мы берем нитритную соль (продается во многих продуктовых магазинах). Для чего она? Так как мясо мы будем вялить при не высокой температуре, то для подавления распространениях микробов и бактерий, добавляется нитритная соль. Во многих колбасах в составе Вы её увидите.


Рецепт куриной грудки

Далее добавляем любимые специи. У нас есть специальная смесь специй "для колбасок", очень нравится добавлять именно её, ещё добавляем и сушеный чеснок. Можно просто добавить сушеный чеснок, перчик и все.


Вкусная куриная грудка

Все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник промариноваться на несколько часов. Можно и на ночь оставить.


Простой рецепт куриного филе

Раскладываем промаринованное мясо на поддоны электросушилки. Можно готовить и в духовке! Ниже напишу при какой температуре и как.


Вяленая куриная грудка

Электросушилку ставим на температуру 70 градусов и будем готовить примерно часа 4-ре. Все зависит от сушилки. Мы подумываем приобрести большой дегидратор (очень уж нравится тема сушки).

Как готовить в духовке? Раскладываем мясо на бумагу для выпечки (берите качественную). Включаем духовку на температуру 60-70 градусов, обязательно слегка приоткрываем дверцу. Если есть конвекция, включаем. В духовке будет готовиться быстрее, часа 3.


Вяленая куриная грудка, джерки, мясные чипсы

Мясо получается невероятно вкусным и ароматным. Храним в закрытом контейнере. Как Вам такая идея приготовления куриной грудки? Вот Вам и джерки или мясные чипсы, только в разы дешевле, чем в магазине и вкуснее!

Материал взят: Тут