Марокканский морковный салат: готовимся к весне с ярким постным блюдом ( 6 фото )

Это интересно

Интересный вкус и восточный аромат этого салата смогут удивить даже гурмана, но он такой полезный и яркий, что его стоит начать готовить хотя бы день в неделю. Просто потому как это вкусно и легко, а еще можно недорого подзарядиться витаминами в конце зимы в начале весны.


Ингредиенты:

  • 2 стакана моркови тертой на крупной терке (свежая морковка) 
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1,5 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 зубчик чеснока 
  • 1 чайная ложка меда  
  • 0,5 чайной ложки столовой горчицы
  • щепотка порошка карри или куркумы
  • 0,5 чайной ложки черного молотого перца
  • горсть зелени петрушки (уже нарезанной)
  • 3-4 пера зеленого лука
  • 100 гр. поджаренных очищенных семечек подсолнуха
  • горсть желтого изюма без косточек
Как готовить:

Взбить оливковое масло, уксус, пропущенный через пресс или измельченный чеснок, жидкий мед, горчицу, карри, соль и перец.


Порезать петрушку и зеленый лук.


Поджарить семена подсолнечника на сухой сковороде на среднем огне около 5 минут или пока они не станут золотистыми.


В салатнике смешать натертую на терке морковь, измельченную петрушку, зеленый лук, семена подсолнечника, чистый изюм и соус-заправку.


Дать салату напитаться минут 5-7 и можно сразу подавать.


Материал взят: Тут

Другие новости

Навигация