Минтай готовлю с яйцами и луком ( 7 фото )
- 13.02.2023
- 3 305
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photoCA73/20472711679-0/original.jpg)
К такому минтаю и гарнира никакого не надо. Способ приготовления очень простой. Закладываю все в сыром виде и запекаю в духовке. По такому принципу минтай готовлю и на плите. Получается очень вкусная, сочная и сытная рыба, аромат у нее прекрасный.
Порции 4-5
Время подготовки 20 минут Время приготовления 35-40 минут
Ингредиенты
- 700 г минтай
- 5 шт. куриные яйца
- 2 шт. репчатый лук
- 4 ст.л. сметана
- 2 ст.л. растительное масло
- по вкусу молотый перец (смесь перцев)
- по вкусу соль
Минтай очищаем от внутренностей, убираем плавники и хорошо промываем. Лук нарезаем полукольцами или перьями, как у меня. Выкладываем на дно формы (размер 18 х 25 см), посыпаем солью, перцем и поливаем маслом.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photo890E/20695784528-0/original.jpg)
Каждую тушку рыбы (у меня 3 шт.) разрезаем на 3 части, посыпаем солью, перцем и выкладываем на лук. По желанию минтай можно еще полить соком лимона.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photo680A/20918857377-0/original.jpg)
В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, немного соли и перца. Хорошо перемешиваем вилкой.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photoDC29/20141930226-0/original.jpg)
Подготовленной яичной смесью поливаем рыбу и ставим в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photo7BAE/20365003075-0/original.jpg)
Как только рыба и омлет зарумянятся, форму вынимаем. Пахнет блюдо потрясающе. За счет того, что минтай был покрыт яйцами со сметаной, он получается очень сочный и нежный.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photo9ADD/20588075924-0/original.jpg)
Готовый минтай с яйцами посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Гарнир к нему можно и не подавать, отлично подходит салат из свежих овощей со сметаной. Минтай при запекании становится сочный, ароматный и невероятно вкусный.
![Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо) Минтай готовлю с яйцами и луком (получается очень вкусно и гарнира не надо)](https://mtdata.ru/u27/photoED58/20811148773-0/original.jpg)
Приятного аппетита!!!
Материал взят: Тут