Мусс из белого шоколада ( 1 фото )

Для рецепта понадобится всего два ингредиента.

Ингредиенты

Белый шоколад 80 г

Сливки для взбивания (с жирностью не менее 33%) 200 мл

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Порубите шоколад на мелкие кусочки. Вместо целой плитки можно взять шоколадные капли.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Выложите в кастрюлю, залейте 80 мл сливок. Поставьте на слабый огонь.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Помешивайте, пока шоколад полностью не растворится.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Перелейте в другую ёмкость и оставьте на 20–30 минут. Иногда помешивайте.
   
   Масса не должна быть тёплой. Она должна дойти до комнатной температуры.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Отдельно миксером взбейте холодные сливки в пышную массу.
   
   
6. 
   
   6․
   
   В несколько заходов введите взбитые сливки к шоколаду, перемешивая лопаткой и захватывая массу снизу.
   
   Не перемешивайте слишком активно, чтобы сливки не опали.
   
   
7. 
   
   7․
   
   Разложите шоколадный мусс по формам и уберите в холодильник минимум на 4 часа.