И котлет не надо, готовлю такие "растрепки" на обед или ужин из куриного филе ( 10 фото )

Классный рецепт вкуснейшего куриного мяса в необычном кляре "Растрепки".


Филе приготовленное по этому рецепту отлично подойдет к любому гарниру или просто с салатом на каждый день и даже праздничный стол.


Филе получается очень сочное и нежное в хрустящей панировке, я нисколько не сомневаюсь, что вам понравится этот способ приготовления.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Филе 300-350 гр
• Батон 100 гр
• Яйцо 2 шт
• Соль и специи
• Растительное масло
• Чеснок 1 зубчик
• Мука
• Зелень

Способ приготовления:

1. Куриное филе хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Филе нарезаем на небольшие медальоны и отправляем в чашу.


3. В отдельную миску вбиваем яйцо, взбиваем вилкой и отправляем в чашу к филе, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и убираем в сторону на 15 минут.


4. Батон или белый хлеб (нужен не свежий, а 1-2 дневный) натираем на терке чтобы получилась крошка, так же можно измельчить в блендере.


5. Чеснок измельчаем и отправляем в чашу к филе.

6. Добавляем соль, специи и вбиваем еще одно яйцо в филе, хорошо перемешиваем.


7. Куриное филе окунаем в муку, затем в яйцо, а затем в хлебную крошку.


Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.


8. Жарим с каждой стороны 3-4 минуты до румяной корочки. Посыпаем зеленью и подаем на стол!


Вот и все готово! Безумно вкусные растрепки готовы!

Материал взят: Тут