Рецепт огурцов, где сахар, соль и уксус нужно класть сразу в банку, а не варить сироп ( 7 фото )
- 26.07.2022
- 11 220
Огурцы с французской горчицей готовлю по рецепту украинской хозяюшки Лилии Цвит. Получаются они кисло-сладкими, умеренно острыми и хрустящими.
Вся фишка рецепта во французской горчице, именно она делает маринованные огурчики особенными, не похожими на другие. При этом данный способ приготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению «французских» огурцов с горчицей. Удобно, ведь не надо возиться с маринадом!
Огурцы с французской горчицей
Ингредиенты на литровую банку
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом квашеных огурчиков с листьями малины. Они не перекисают и не покрываются плесенью!
Ингредиенты рассчитаны на 1 литровую банку огурцов, так что можно понемногу закручивать каждый день! Огурцы с французской горчицей выходят очень вкусные и даже пикантные. Этот рецепт точно достоин твоего внимания, рекомендую от души!
Вся фишка рецепта во французской горчице, именно она делает маринованные огурчики особенными, не похожими на другие. При этом данный способ приготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению «французских» огурцов с горчицей. Удобно, ведь не надо возиться с маринадом!
Огурцы с французской горчицей
Ингредиенты на литровую банку
- 400 г огурцов
- 1 ст. л. французской горчицы
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 1–2 зуб. чеснока
- 1 лавровый лист
- 2 кусочка перца чили
- 0,5 ч. л. душистого перца
- Огурцы замочи в холодной воде на час. После этого обрежь с огурцов хвостики и выложи их на тарелку.
- На дно чистой вымытой банки выкладывай лавровый лист и пол чайной ложки перца горошком. Можно брать как смесь перцев, так и душистый перчик.
- Также добавь измельченные зубчики чеснока и кусочки красного перца чили. А теперь изюминка рецепта — французская горчица. Ее нужно добавить по 1 столовой ложке на каждую банку.
- Далее заполняй банку заранее подготовленными огурчиками. Сверху на них всыпь соль (лучше брать каменную), сахар и влей уксус. Каждую банку заливай кипятком, а затем не плотно закрывай крышками.
- Кастрюлю для стерилизации застели марлей или тряпкой, чтоб банки не потрескались. Выкладывай банки с огурцами, а затем заливай в кастрюлю горячую воду. Поставь стерилизоваться на огонь. Держи около 5 минут с момента закипания воды в банке.
Кстати, хочу обратить твое внимание, что не всегда нужно ориентировать на время, также смотри и на цвет огурцов. Если они начинают темнеть — больше стерилизовать не надо. Таким образом ты и огурцы не переваришь и банка при хранении не вздуется. - Готовые простерилизованные банки с огурчиками герметически закручивай. И слегка протряси банки из стороны в сторону, чтобы все ингредиенты перемешались.
Переверни закрутки верх дном и закутай в одеяло на сутки. Затем храни в темном месте, например в кладовке. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом квашеных огурчиков с листьями малины. Они не перекисают и не покрываются плесенью!
Ингредиенты рассчитаны на 1 литровую банку огурцов, так что можно понемногу закручивать каждый день! Огурцы с французской горчицей выходят очень вкусные и даже пикантные. Этот рецепт точно достоин твоего внимания, рекомендую от души!
Материал взят: Тут