Запеканка из цукини с фаршем ( 14 фото )

Нежная запеканка из цукини с фаршем станет отличным летним обедом или ужином. Фарш можно использовать любой.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

цукини

1 шт.

мясной фарш

700 г

лук репчатый

1 шт.

чеснок

3 зубчика

овсяные хлопья

1 стакан

сметана

3 ст. л.

перец черный молотый

1 щепотка

соль

1 щепотка

Заливка

молоко

1 стакан

яйца куриные

2 шт.

Дополнительно

сыр

70 г

растительное масло

1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/13


Цукини помыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками. У меня был очень большой цукини. Если у вас цукини небольшие, то возьмите 2 шт.

 ШАГ 2/13


Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить в фарш.

 ШАГ 3/13


Добавить к фаршу овсяные хлопья, сметану, соль, перец, перемешать. Дать постоять смеси 10 минут.

 ШАГ 4/13


Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину кружков цукини в форму с небольшим нахлестом. Немного посолить.

 ШАГ 5/13


На кружки цукини выложить слой фарша с хлопьями.

 ШАГ 6/13


Для заливки яйца соединить с молоком, перемешать до однородности.

 ШАГ 7/13


Вылить заливку в форму на фарш.

 ШАГ 8/13


На фарш выложить оставшуюся часть кружков цукини. Немного посолить и поперчить.

 ШАГ 9/13


Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.

 ШАГ 10/13


Сыр натереть на мелкой терке. Достать форму из духовки, снять фольгу, посыпать запеканку сыром. Поставить обратно в духовку до расплавления сыра.

 ШАГ 11/13


Готовую запеканку из цукини с фаршем достать из духовки.

 ШАГ 12/13


Разложить запеканку по порциям и подать к столу со свежими овощами и зеленью.

 ШАГ 13/13


Приятного аппетита!