Когда хочу вкусного сала, готовлю его в луковой шелухе по маминому рецепту ( 6 фото + 1 видео )

Сегодня хочу с Вами поделиться очень вкусным вариантом приготовления сала в лукой шелухе. Получается вкусно и при этом готовится просто. Так готовить меня научила моя мама, теперь когда хочется вкусного сала готовлю только так.

Рецепт:

• Сало – 1 кг
• Соль – 1 стакан
• Луковая шелуха – 2 горсти
• Чеснок – 2 головки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сало разрезаем на кусочки весом примерно по 150-200 грамм


Разрезаем чеснок 2 головки прямо с шелухой


в казан наливаем воду, добавляем 1 стакан соли (не бойтесь сало не пересолится, оно возьмет соли в меру)

Доводим до кипения и добавляем 2 горсти луковой шелухи ( обязательно нужно промыть) провариваем 10-150 минут и опускаем сало


добавляем чеснок и варим 30 минут, выключаем и оставляем в рассоле на 1-2 дня


достаем и обсушиваем


Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Материал взят: Тут