Морковные сырники ( 15 фото )

Любите сырники? Тогда этот рецепт точно для вас. Эти чудесные сырники не похожи на обычные, в сочетании с морковью они становятся еще вкуснее и полезнее. Они всегда получаются, а творог не растекается. Творог я беру магазинный 9%. Морковные сырники очень нравятся деткам - они такие яркие, аппетитные и сочные. Мой сын их очень любит со сметаной и сладким чаем. Среди всевозможных вариантов приготовления сырников на основе творога этот полезный рецепт, по моему мнению, один из наиболее удачных. Дело в том, что морковные сырники – это действительно не только вкусно, но и полезно. В них сочетается польза творога и моркови: морковь — это витамин А, творог — белок. А с приготовлением справится и ребёнок. Ну что, приступим?

Время приготовления: 40 м. (10 минут обжарить морковь, 10 минут смешать ингредиенты, 20 минут жарить сырники.)

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крупа манная — 2 ст.л.
• Масло растительное — для жарки
• Масло сливочное — для жарки
• Морковь — 2 шт.
• Мука — 6 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Соль — 1 щеп.
• Творог — 600 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление:
Разогреваем сковороду и растапливаем на ней сливочное масло.


В сковороду с маслом выкладываем натёртую морковь. Немного обжариваем.


После того, как морковь обжарили, вливаем в сковороду немного воды и тушим 3 минуты.


Затем добавляем к моркови манку, перемешиваем, оставляем на 2 минуты и снимаем с огня.


В глубокую миску выкладываем творог и разминаем комочки вилкой.


К творогу разбиваем 2 яйца.


Затем добавляем сахар и соль.


Далее выкладываем морковь со сковороды в ёмкость с творогом. Всё перемешиваем.


К получившейся смеси всыпаем 3 столовые ложки муки. Перемешиваем.


Оставшуюся муку рассыпаем по плоской тарелке. Из творожной массы формируем шарики и обваливаем их в муке.


Затем, немного приплюснув шарик рукой, формируем сырники.


На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем получившиеся сырники.


Обжариваем сырнички с обеих сторон до красивой золотистой корочки.


Ну вот и готовы наши ароматные сырнички. Вы только посмотрите, какие красивые они получаются! Приятного аппетита!

Материал взят: Тут