Шеф-повар Синицын посоветовал варьировать ингредиенты традиционных новогодних блюд ( 1 фото )

Москва, 29 декабря. Если традиционные новогодние блюда уже приелись и хочется внести новизну, то можно варьировать ингредиенты на свой вкус, сообщил шеф-повар Сергей Синицын.

Уже всеми любимый оливье можно изменить добавлением сельдерея вместо картофеля, тем самым не только разнообразив салат, но и понизив его калорийность. Шеф-повар посоветовал добавить в уже приевшуюся сельдь под шубой сардинии иваси, вместо знакомой маринованной рыбы.

Кроме того, эксперт отметил, что придать новизну блюдам помогут такие специи, как куркума, семена чиа, замоченные грецкие орехи и имбирь.

И на вкус хорошо влияет, и полезно», — рассказал Синицын в эфире радио Sputnik.

Ранее итальянский шеф-повар Роберта д"Элиа рассказала, как правильно приготовить пасту, а также перечислила основные ошибки при варке спагетти.

Материал взят: Тут