хачапури по мужскому рецепту ( 2 фото )

Вчера узнала, что мой брат-красавчик Паша практикует для гостей угощение в виде хачапури по-аджарски.

Он пригласил нас в гости и поделился своим мужским рецептом.

Оказалось, что хачапури  — это и просто, и вкусно, и бюджетно.


Нам понадобится (на 4 хачапурины):

— упаковка слоёного дрожжевого теста,

— 200 грамм брынзы,

— 200 грамм любого другого сыра,

— 4 яйца.

Весь сыр трётся на тёрке, смешивается.

Тесто делится на 4 одинаковые полоски, в них укладывается сыр, затем уголки заворачиваются.


Хачапурины помещаются в духовку на 15-20 минут до состояния подрумянивания. Как только изделия подрумянятся, достаём их и аккуратно разбиваем по яйцу на каждое так, чтобы ничего никуда не вытекло.

Далее — самый сложный процесс. Кладём хачапури в духовку и ждём, когда запекутся яйца. Запечь надо так, чтобы яйцо не затвердело, и желток остался жиденьким.

Очень хорошо такое блюдо идёт с красненьким сухим винцом.

Пишите в комментариях ваши удобные и вкусные рецепты, мне сейчас это очень важно ;)

Материал взят: Тут