Продукты «Халяль» – польза даже от сладостей! ( 4 фото )

Содержание:

• Какие продукты относятся к халяльным
• Как сладости могут быть халяльными

По религиозным традициям ислама все продукты питания делятся на «Халяль» и «Харам». «Халяль» – продукты безопасные для здоровья человека, а «Харам» – то, что запрещено в священных мусульманских писаниях. Часто запреты касаются именно вредной пищи – с красителями, консервантами, алкоголем.

Сейчас разделение на «Халяль» и «Харам» имеет значение не только для мусульман. Независимо от религии, «Халяль» считается синонимом качественных, экологичных и полезных продуктов для правильного питания. Разберемся, с чем это связано и какие продукты называют халяльными.

Какие продукты относятся к халяльным

Стандарты «Халяль» применимы к любым продуктам питания: мясу животных и птиц, овощам, фруктам и зерновым культурам, молочной продукции, напиткам, кондитерским изделиям и т.д.

Соответствие халяльным требованиям подтверждается сертификатом и маркировкой «Халяль» – как, например, у мультизлаковых конфет Co barre de CHOCOLAT.

В современном понимании халяльными считаются продукты, изготовленные строго по санитарным нормам и ГОСТам, экологически чистые и не содержащие продукции «Харам», а именно:

• мясо и субпродукты не халяльных животных (свиней, ослов и хищников, включая хищных птиц) – например, из-за этого запрета в «Халяль» продуктах не должно быть желатина;
• алкоголь;
• ГМО;
• искусственные красители, консерванты, усилители вкуса и аромата.

К условиям производства тоже предъявляют строгие требованиям: работники должны быть квалифицированными, обученными и опытными, а продуктам «Харам» нельзя контактировать с халяльными – для этого даже проводят специальную санитарную обработку.

Соблюдение этих требований проверяет специальный контрольный орган – и только после этого на этикетке появляется значок «Халяль» – гарантия качества и безопасности продукта.

Как сладости могут быть халяльными

Многим непонятно, как сладости могут считаться халяльными – ведь большинство из них содержат усилители вкуса, консерванты, красители, желатин! Прием такой пищи не только противоречит мусульманским традициям, но и вредит здоровью.

Но это не значит, что все сладкое – «Харам»! Пример сладостей, полностью соответствующих халяльным стандартам – мультизлаковые конфеты Co barre de CHOCOLAT. Эти лакомства производят только из экологически чистых продуктов: злаков, орехов, миндаля, кунжута и изюма. Они не содержат нитратов, ксенобиотиков и других вредных химических добавок, а комплекс микроэлементов и витаминов создает дополнительную пользу для здоровья.

Так что не стоит думать, что «Халяль» – это не про сладости. Производители чистой и безопасной продукции получают халяльный сертификат независимо от того, что они поставляют – мясо, молоко или конфетки!