Обед #этимлетом ( 8 фото )

Крошки-перчики фаршированные


В фаршированных перцах я люблю сами перцы - есть, а не только полюбоваться органическим "горшочком" под начинку )


Нынешним летом открыла для себя сладкие перцы миниатюрного формата. Забавные, на один зуб. Зато на выходе - много больше овощной составляющей,  чем у привычных гигантов. Хлопот, правда, тоже больше, но разок можно заморочиться.

Готовка: всё как обычно

фарш - сколько войдёт
рис отварной (мне нравится начинка с рисом)
специи по вкусу


специи  в миску на донышко, начинку в подготовленные перчики, тоже в миску их и залить томатным соусом -


у меня матбуха, средней густоты, домашняя заготовка
(Кипит матбуха, образуя ячейки Бинара)
Томатная паста, разведенная бульоном, тоже подойдет.


И тут микроволновка справляется не хуже кастрюльки на огне


Накрыть, 18 минут, 80% мощности. По аромату уже слышно, как дело продвигается )


Субботний обед получился по-летнему легким

Материал взят: Тут