Коктейль из морепродуктов в белом вине ( 5 фото )

Это блюдо вовремя придет на помощь, если вам захочется разнообразить свое меню чем-нибудь новым, пикантным и легким. Креветки, мидии и кальмары, слегка протушенные в белом вине с чесноком и сливочным маслом, приобретают интересный вкус и богатый аромат, способный покорить практически любого. В качестве гарнира здесь можно подать хлеб. которым будет очень вкусно вымокать оставшиеся соки из тарелки.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

• 
  
  мидии
  
  200 грамм
  
  
• 
  
  очищенные креветки
  
  400 грамм
  
  
• 
  
  средняя тушка кальмара
  
  1 шт.
  
  
• 
  
  чеснок
  
  3 зубчик
  
  
• 
  
  луковица средняя
  
  1 шт.
  
  
• 
  
  белое сухое вино
  
  200 мл.
  
  
• 
  
  сливочное масло
  
  30 грамм
  
  
• 
  
  соль и белый перец по вкусу
  
  

Рецепт приготовления:

Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой.
В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.


Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая.


Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 5 минут.


В конце добавляем немного нарубленной петрушки.

Подаем с долькой лимона.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут