Перед вами королевская кофеварка середины XIX века, работающая по принципу сбалансированного сифона. Она работает за счет разницы давления в сосудах и нагревании. Из-за отсутствия фильтров и герметичности емкости сваренный кофе не содержит посторонних привкусов.