Свежий капустный салат с кунжутной заправкой ( 6 фото )

Что может быть проще, чем салат из свежей капусты? Но если добавить в него немного кунжутного масла, он сразу же перестает быть "просто капустным салатом" :) Это очень вкусно. И весьма диетично, кстати. А если добавить к этому еще и тот факт,что сейчас полно сочной молодой капусты - всё вообще сходится. Обязательно приготовьте!

Вы можете дополнительно добавить в этот салат нарезанный соломкой огурец - это придаст ему дополнительный свежий оттенок.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

• 
  
  капуста
  
  600 грамм
  
  
• 
  
  морковь крупная
  
  1 шт.
  
  
• 
  
  небольшой пучок зеленого лука
  
  20 грамм
  
  

Заправка

• 
  
  соевый соус
  
  2 ст.л.
  
  
• 
  
  яблочный уксус
  
  1 ч.л.
  
  
• 
  
  кунжутное масло
  
  1 ч.л.
  
  
• 
  
  сухой имбирь
  
  1/2 ч.л.
  
  
• 
  
  соль по вкусу
  
  

Рецепт приготовления:

Тонко шинкуем капусту. Морковь трем на крупной терке. Мелко рубим лук. Кладем морковь и капусту в миску.


Добавляем немного соли и мнем капусту руками до мягкости.


Для заправки смешиваем соевый соус, сухой имбирь, яблочный уксус и кунжутное масло.


Добавляем заправку и лук в миску и перемешиваем.


Подаем.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут