Десерт со вкусом ресторанного пирожного, от которого гости расцветают и забывают обиды ( 10 фото )

Когда небо плачет дождем и с деревьев осыпаются последние листья, особенно хочется тепла и чего-нибудь сладкого. И тут я вспоминаю про брауни. Шоколадный торт брауни родом из Америки.


Pxhere

Влажный и слегка тягучий, с мягкой горечью темного шоколада внутри, он моментально поднимает нам настроение и как нельзя лучше подходит на роль десерта холодным осенним вечером.

Торт брауни

Ингредиенты

• 200 г черного шоколада
• 115 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 80 г муки
• 20 г порошка какао
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• форма для выпечки диаметром 24 см
• сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Подроби шоколад, помести его в миску и растопи на паровой бане.
   
   
   
2. Добавь в теплый шоколад мягкое сливочное масло. Продолжай нагревать, перемешивая до однородности.
   
   
   
3. Взбей в миске сахар и яйца. Добавь соль и ванильный сахар. Перемешай.
   
   
   
4. Влей шоколад с маслом в яичную смесь. Смешай всё венчиком.
   
   
   
5. Затем добавь просеянную муку и порошок какао.
   
   
   
6. Перемешай, чтобы получить тесто с консистенцией густой сметаны.
7. Застели форму для выпечки пекарской бумагой. Вылей в нее тесто.
   
   
   
8. Отправь форму в духовку, нагретую до 180 градусов, на 25–30 минут. Еще раз напомню: наш брауни не содержит соды и разрыхлителя. Тесто не должно подниматься при выпечке. Торт не должен быть воздушным. Настоящий брауни плотный и влажный.
   
   
   
9. Дай готовому брауни остыть.
   
   
   
10. Разрежь его на квадратные части. Чтобы нож не прилипал к шоколадному десерту, его нужно нагреть в горячей воде.
    
    
    
11. Во и всё, торт брауни готов. Он получается очень сытным, сладким и вкусным. Любители шоколада обязательно оценят. Приятного аппетита!

При желании в тесто можно добавить цедру лимона или орехи. Ну и первое правило кулинарии: если сверху десерт выглядит не очень — присыпь сахарной пудрой.

Материал взят: Тут