Куриные шашлычки. Я нарезаю полосками курицу и мариную в кефире и специях ( 2 фото + 1 видео )

Обязательно сделайте все по рецепту и вы просто обалдеете! Сочно, ярко, ароматно и это все - куриные шашлычки на сковороде. Маринад делает свое дело, готовьте с удовольствием!

Филе грудки (у меня две большие) нарезаем на пластики и отбиваем через пленку.


Рецепт:

• куриное филе 800 гр,
• маринад:
• кефир 100 мл,
• паприка 1 ч.лож,
• кориандр 1 ч.лож,
• соевый соус 1 ст.лож,
• чеснок 2 зуб,
• соус BBQ 1 ст.лож,
• соль по вкусу,
• растительное масло 2 ст.лож.
  
  После чего стараемся нарезать мясо на длинные полоски.
  
  

Подготовленные полоски отправляем в чашку, сюда же все ингредиенты для маринада. Хорошо перемешиваем и оставляем на 1-2 часа.


Еще для рецепта нам понадобятся деревянные шпажки (бамбуковые), предварительно их замочите в воде. Нанизываем полоски мяса по длине, один-два кусочка на палочку.


Жарим на сковороде (хорошо разогретая), в небольшом количестве растительного масла, с каждой стороны минут по пять. Нагрев минимальный.


Что бы перед подачей разогреть все шашлычки сразу, можно на несколько минут отправить в горячею духовку.


Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Материал взят: Тут