Ленивый пирог из лаваша с грибами и курицей ( 3 фото )

Этот рецепт действительно выручил меня, когда до прихода родственников оставался час, а горячего не было. Пирог из лаваша с грибами и курицей получается невероятно ароматным, сытным и вкусным! Кстати, даже на праздничном столе угощение будет смотреться уместно.

Пирог из лаваша еще часто называют «А-ля жульен», потому что вкус немного напоминает любимое французское блюдо. Это все благодаря грибам, сливочной заливке и сыру. Даже звучит аппетитно! Делюсь проверенным рецептом.


Ингредиенты

Лаваш

1 шт.

Шампиньоны

400 г

Куриное филе

400 г

Лук

1 шт.

Сливки

300 мл

Рис

80 г

Твердый сыр

150 г

Помидор

1 шт.

Пшеничная мука

2 ст. л.

Яйцо

2 шт.

Подсолнечное масло

по вкусу

Чесночный порошок

по вкусу

Соль

по вкусу

Базилик

по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте нарезанный лук. Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, а затем рубленые грибы.
2. Обжарите ингредиенты и залейте их 100 мл сливок, посолите, присыпьте базиликом и перемешайте. После того, как продукты приготовятся, добавьте к ним сваренный рис и перемешайте.
3. Смешайте оставшиеся сливки с мукой, яйцами, солью, чесночным порошком и базиликом.
4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, выложите кусочек лаваша, затем начинку из курицы и грибов, присыпьте тертым сыром. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. На верхний лаваш выложите дольки помидоров и залейте сливочным соусом. Сверху присыпьте тертым сыром.
   
   
   
5. Отправьте форму в духовку на 30 минут при температуре 180 °С.

Для приготовления пирога с курицей и грибами лучше выбирать тонкий армянский лаваш. К тому же больше подойдет рис «Жасмин», так как он более мягкий и не клейкий. После того, как вы набьете руку в приготовлении этого блюда, вам будет достаточно совсем немного времени и рецепт попадет в категорию «на скорую руку».

Материал взят: Тут