Пряники с мёдом и апельсином, из которых хочется сделать духи ( 7 фото )

Осень понемногу вступает в свои права, снова суля нам холода и ненастье. Не знаю кто как, а я в эту пору очень люблю забраться под одеяло с книгой и чашкой горячего шоколада. А что подойдет к нему лучше, чем нежные и еще теплые медовые пряники с легким ароматом апельсиновой цедры?


Готовые пряники мы украсим глазурью. Получается очень нарядно: хоть елку украшай! До Нового года, конечно, еще не близко. Но ощутить атмосферу праздника с медовыми пряниками получится хоть сейчас.

Медовые пряники

Ингредиенты

• 400 г муки
• 120 г сахара
• 3 ст. л. мёда
• 80 г сливочного масла
• 2 яйца
• щепотка апельсиновой цедры
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для глазури

• 220 г сахарной пудры
• 1 белок

Приготовление

1. Смешай в миске сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, цедру апельсина, ванильный сахар и мёд.
   
   
   
2. Поставь миску на водяную баню. Нагревай, помешивая, до тех пор, пока масса не начнет пениться и посветлеет. Обычно на это уходит до 7 минут.
   
   
   
3. Сними с водяной бани, добавь масло, размешай до полного растворения.
   
   
   
4. Всыпь муку и замеси тесто.
5. Заверни тесто для медовых пряников в пищевую пленку и убери на 30 минут в холодильник, чтобы охладить.
6. После этого раскатай тесто в пласт толщиной около 5 мм.
7. Используй формочки, чтобы вырезать из теста фигурные пряники.
   
   
   
8. Накрой противень бумагой для выпечки, выложи на нее пряники и отправь их в духовку, разогретую до 180 градусов на 10–12 минут.
   
   
   
9. Укрась готовые пряники глазурью. Для приготовления глазури взбей сахарную пудру с одним яичным белком.
   
   
   
10. Медовые пряники готовы. Приятного аппетита!

Ну вот и всё, осталось выложить наши медовые пряники на блюдо и позвать на кофе друзей. При желании можно напечь пряников побольше и расфасовать по красивым пакетам. Чем не оригинальный, вкусный и по-настоящему полезный презент для твоих родных и близких.

Материал взят: Тут