Для чего я собираю скорлупу от яиц и запекаю в ней особенные кексы ( 8 фото )

А у нас на кухне даже скорлупа куриного яйца пойдет в дело! Нет, конечно же, мы ее есть не собираемся. Но, приготовить с ее помощью очень миленькие мини-кексики сможем без каких-либо проблем.


Однако, сразу хотим предупредить: во избежание проблем со здоровьем настоятельно рекомендуем хорошенько помыть яйца, чью скорлупу ты будешь использовать, со щеткой и в мыльном растворе. А температура в духовке уничтожит любые микроорганизмы, которые могут жить в сыром яйце.

Скорлупа куриного яйца

Ингредиенты

• 4 яйца (содержимое)
• 12–16 яиц (только цельная скорлупа)
• 1 плитка черного шоколада
• 125 г масла
• 125 г муки
• 200 г сахара
• 3 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль

Приготовление

1. Сперва возьми чистые куриные яйца и проделай в них с одного конца маленькие отверстия. Затем аккуратно расширь их, как раз под размер наконечника кондитерского шприца. Оставь содержимое четырех яиц для кексов, а остальное отправляй в холодильник, пригодится для других блюд. Скорлупу опусти в кипяток с чистой водой, всего на секунду.
   
   
   
2. В микроволновке растопи масло. К нему добавь поломанную плитку шоколада и снова нагрей. Когда смесь немного остынет, перемешай.
   
   
   
3. Взбей яйца с сахаром, добавь муку, соль, какао и разрыхлитель. Следом влей смесь масла и шоколада. Соедини эти продукты для получения однородного теста.
   
   
   
4. Осторожно залей тесто в кондитерский шприц и не менее осторожно заполни яичные скорлупки примерно на 75%.
   
   
   
5. В форму для кексов положи немного фольги и отправляй следом заполненные тестом яйца. Фольга должна послужить чем-то вроде подставки, чтобы твое тесто не вылилось в процессе.
   
   
   
6. Готовь кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут. Твой десерт готов!
   
   
   

Подавай кексы прямо в скорлупе. Это будет интересно смотреться, особенно для детей. Если ты хочешь взять от скорлупы только форму — просто удали скорлупу. Так ты сможешь украсить выпечку различными топпингами, например, посыпкой, глазурью или горячим шоколадом.


Это блюдо достаточно калорийное, но уже поделено порционно. Поэтому ты точно будешь знать, когда остановиться. А это будет нужно, поверь. Ведь кексы на вкус — пальчики оближешь!

Материал взят: Тут