idpazan

Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки ( 6 фото )

Август — идеальное время для приготовления вкусных и полезных фруктовых сладостей. Так что рецепт сухого варенья в этом месяце непременно пригодится старательным хозяюшкам.

Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

Не беда, если приготовление такой сладости для тебя в новинку. Ведь редакция «Так Просто!» подготовила подробнейшую инструкцию о том, как сделать это замечательное угощение к чаю.

Рецепт сухого варенья

Ингредиенты

  • 1 кг персиков
  • 500 мл воды
  • 1 кг сахара
  • 1 апельсин
Приготовление

  1. Первым делом тщательно промой персики и осуши их с помощью бумажных полотенец. По желанию можно очистить фрукты от кожуры, но это не обязательно.

    Далее режем персики на средние кусочки. Слишком мельчить не стоит, так как в процессе сушки они еще будут уменьшаться.

    Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

  2. Когда расправишься с подготовкой фруктов, переходи к приготовлению сиропа. Возьми небольшую кастрюлю и наполни ее чистой водой. Затем выжми и добавь в воду сок апельсина, а также высыпи в кастрюлю сахар.

    Далее ставим полученную смесь на небольшой огонь и доводим до кипения. После этого кипяти сироп, помешивая, еще несколько минут, пока сахар полностью не раствориться.

    А когда сироп будет готов — залей ним персики и оставь фрукты в сиропе на 1–1,5 часа (за это время сироп должен уже полностью остыть).

    Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

  3. По прошествии необходимого времени достань персики из емкости с сиропом и перемести их на сушилку для фруктов. Если нет специального приспособления, подойдет и обычный противень, устеленный пергаментом.

    Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

  4. Далее засахаренные фрукты необходимо просушить в специальной сушилке или духовом шкафу при температуре 65 градусов.

    Процесс этот обычно длится около 8 часов. За всё время следует проверять и переворачивать кусочки персиков 3–4 раза.

    Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

  5. Если цукаты готовятся не для длительного хранения, можно сушить их всего 4 часа, тогда фрукты будут мягче и сочнее.

    Однако, заготавливая большие партии сухого варенья, следует хорошенько их просушить, дабы в процессе дальнейшего хранения они не забродили от избытка оставшегося в них сока.

    Сухое варенье из персиков по рецепту грузинской хозяйки Вдохновение,Кулинария,Варенье,Десерты,Лайфхаки,Персики,Сладости,Цукаты

Достав просушенные персики из духовки или сушки, аккуратно перемести их на чистую сухую тарелку и оставь остывать. А затем останется лишь заварить свежий чай и пригласить семейство отведать свежеприготовленное лакомство.

Остатки сухого варенья выложи в баночку или пищевой контейнер и отправь на хранение в холодильник или кладовку (главное, чтоб там было прохладно и сухо).

Кстати, оставшемуся после замачивания персиков, сиропу также можно найти отличное применение. Например, использовать для приготовления прохладительных напитков. Так что не спеши от него избавляться, а перелей в бутылку и также храни до поры, пока не захочется приготовить интересный лимонад.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+110308
  • 0
  • 4 574
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno