Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой ( 10 фото )

Аппетитная закуска или салат, который оценят любители ярких вкусовых ощущений — хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой. Кинза задает особый вкус, пикантный, интересный. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Баклажаны предварительно посолим, чтобы они отдали лишнюю влагу, после запанируем в муке и поджарим на гриле. Помидоры выбирайте вкусные, кисло-сладкие. Для заправки используем масло.

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 150 Грамм
• Помидоры  — 150 Грамм
• Кинза  — 15 Грамм
• Масло растительное  — 50 Миллилитров
• Мука пшеничная  — 2 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой"


Подготовьте ингредиенты.


Баклажан сполосните и просушите, нарежьте тонкими пластинами. Посыпьте баклажаны солью, оставьте на 5 минут, после промойте и просушите.


Переложите баклажаны в чистый пакет, всыпьте немного муки и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек баклажана был покрыт мукой.


Помидоры сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.


Кинзу сполосните и просушите, нарежьте мелко.


Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите баклажаны и поджарьте их несколько минут с каждой стороны, до румяности.


Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте соль, перец, масло.


Перемешайте. Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой готовы.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут