Овощное рагу в рукаве в духовке ( 6 фото )

Хорошо, когда не нужно долго думать, что приготовить на обед или ужин. Летом эти вопросы решаются быстро. Всегда можно нашинковать овощи на салат либо запечь их. Минимум усилий, а вкусный и полезный перекус уже на столе. С рагу в рукаве еще проще. Если постараться, то даже посуду мыть не придется.

Прелесть рагу в том, что вы можете использовать любые овощи по своему вкусу. Заправка сделает блюдо сочнее и добавит немного кислинки. В рукаве овощи запекаются в собственном соку, что позволяет сохранить все ароматы. Легкая и низкокалорийная закуска понравится всем любителям полезного питания.

Ингредиенты

Цукини

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Помидор

2 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

5 зуб.

Перец халапеньо

0,5 шт.

Соевый соус

2 ст. л.

Бальзамический уксус

0,5 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Кетчуп

2 ст. л.

Зелень

0,5 пуч.

Морковь

1 шт.

Приготовление

1. Помойте и нарежьте баклажан, цукини и помидоры кубиками. Почистите лук и перец, нарежьте более мелкими кубиками, а халапеньо и морковь — тонкой соломкой.
   
   
   
2. Смешайте овощи в глубокой миске, выдавите чеснок, добавьте остальные ингредиенты, кроме зелени. Хорошо перемешайте.
   
   
   
3. Пересыпьте смесь овощей в рукав для запекания. Скрепите края и положите рукав на противень. Готовьте в духовке при 190 градусах в течение часа.
   
   
   
4. Можно подавать рагу горячим. Или охладить, посыпать рубленой зеленью и подавать как холодную закуску.
   
   
   

Приготовьте овощное рагу по нашему рецепту, и вы получите универсальное блюдо. Оно прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясу для ужина или станет легким летним перекусом. В любом случае это будет очень вкусно.

Материал взят: Тут