Рыбные палочки в панировочных сухарях и льезоне с соевым соусом ( 10 фото )

Вкусные, ароматные, нежные внутри и хрустящие снаружи брусочки из рыбного филе – такое блюдо понравится всем! Воспользовавшись этим рецептом, можно быстро и нехлопотно приготовить интересную горячую рыбную закуску. Такие рыбные палочки сочетаются с любым гарниром, особенно они хороши с толчёной картошечкой!

Продукты (на 3 порции)

• Рыбное филе (у меня минтай) — 300 г
• Яйцо крупное — 1 шт.
• Сухари панировочные — 1/3 стакана (50 г)
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Соль — 1/6 ч. ложки
• Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки
• Масло растительное рафинированное (для жарки) — 80 мл

Для подачи:

• Петрушка свежая — несколько веточек

Пошаговый фото рецепт

Рыбные палочки в панировочных сухарях и льезоне с соевым соусом


Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Для приготовления рыбных палочек по этому рецепту подойдёт любое филе белой рыбы: хека, трески, тилапии, судака и т. д.


Нарезаем рыбное филе небольшими брусочками, примерно 7-8 см длиной и 2-3 см шириной.


В одну миску насыпаем панировочные сухари. В другую миску разбиваем яйцо, добавляем соевый соус, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваем венчиком.


Сперва рыбные палочки опускаем в миску с панировочными сухарями и обваливаем со всех сторон. Затем обмакиваем рыбные палочки в смеси соевого соуса и яйца. Далее палочки второй раз панируем в сухарях и снова обмакиваем в соевый соус с яйцом.


В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло подготовленные рыбные палочки.


Обжариваем рыбные палочки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны, до румяной корочки.


Рыбные палочки в панировочных сухарях и льезоне с соевым соусом готовы.

Петрушку промываем, обсушиваем и украшаем блюдо.


Сочная рыбка внутри, а сверху — вкусная поджаристая корочка.


Подаём вкусные и ароматные рыбные палочки со свежими овощами и картофельным пюре, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут