Самый простой рецепт кабачковой икры ( 1 фото )

Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра — пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост.


Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт. (большие)
• Чеснок — 8 зубчиков
• Красный перец чили — 1 шт.
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотки
• Растительное масло — 1 ст. л
• Краснодарский соус — 2 ст. л
• Сахар — 1/2 ст. л
• Свежая зелень — 1/3 пучка