Капуста, тушенная с мясом и изюмом ( 12 фото )

Капуста, тушенная с мясом, — уже вкусно. Но всего одна «изюминка», и это привычное блюдо может заиграть новыми вкусовыми красками. По этому рецепту изюма будет много, он добавит блюду особенную приятную сладость. Тушёная капуста получится ароматной и оригинальной.

Продукты (на 3 порции)

• Капуста белокочанная – 600-700 г
• Свинина (мякоть) – 300 г
• Изюм – 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец красный молотый – 1/2 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Капуста, тушенная с мясом и изюмом


Подготавливаем необходимые продукты.


Свинину промываем и нарезаем небольшими кубиками.


В сковороде на растительном масле обжариваем мясо до румяности, 15-20 минут.


Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.


Морковь очищаем, промываем и трём на крупной тёрке.


В сковороду к мясу выкладываем лук, морковь и чеснок. Обжариваем всё 3-4 минуты.


Капусту шинкуем.


Капусту выкладываем в сковороду, перчим и солим. Перемешиваем, делаем огонь минимальным и готовим 5 минут. Затем накрываем крышкой и тушим ещё в течение 15-20 минут.


Изюм промываем.


Изюм отправляем в сковороду, перемешиваем и тушим всё под крышкой ещё 10 минут.


Капуста, тушенная с мясом и изюмом, готова.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут